「政府把關，學生健康」行政院長蘇貞昌14日上午南下嘉義縣，宣告明年全國國中小午餐全面使用國產、可溯源食材，每人每餐補助亦從3.5元提高到6元，農委會、教育部及衛福部等跨部會合作，共同守護下一代健康，達到家長、農民及食農教育三贏的目標。
蘇貞昌由農委會主委陳吉仲、教育部長潘文忠、衛福部次長薛瑞元、嘉義縣長翁章梁等陪同，在嘉義縣府創新學院發布這項重大政策，全國關心學校午餐的公民團體、營養師公會、全國家長會、食材供應及團膳業者等，亦出席共同宣誓，全力支持政府推動學校午餐全面使用國產可溯源食材政策，創造學童、家長、團膳業者與農民多贏、安心的友善食農環境。
陳吉仲針對學校午餐使用國產可溯源食材執行成果進行報告，為確保3千500餘所國中小午餐使用國產可溯源食材，農委會及教育部106年開始推動學校午餐使用三章一Q政策，109年全國各縣市校園食材登錄平臺，食材登錄筆數為可溯源食材比例已達61%，另由農業單位執行生鮮蔬果食材農藥殘留抽驗工作，每年均抽驗蔬果3千件、畜產食材800件，加強抽驗把關措施促使學校午餐廠商，更加重視食材來源及安全品質，源頭管理已有顯著成效。
農委會主委陳吉仲報告校園使用國產食材的執行成果。（攝影／記者許素惠）
陳吉仲說明，推動學校午餐採用國產可溯源食材政策，不僅能確保國中小學童吃到來源明確、優質安全的國產農產品，亦能提升國產食材自給率，落實食品追溯追蹤系統，鏈結生產者生計及食安需求，達到家長、學生、農民三贏的效果。
農委會主委陳吉仲（右二）將新鮮國產蔬果等食材交給家長等代表，象徵政府要提供最安全的食材給學童及國人吃。（攝影／記者許素惠）
潘文忠表示，教育部修訂了「學校外訂盒（桶）餐採購契約」，內容除了要求一律採用國產優良肉品外，也新增了罰則，及罰則再加重等規定，如果廠商被罰滿20點即終止合約，詳細而嚴謹，讓孩子吃得安全健康。
薛瑞元說，衛福部會嚴加管制邊境，嚴格稽查，要求食材業者好好揭露來源國，對於進口肉品相關添加物會訂出安全容許量，只要在容許標準內，都是安全沒問題，也會強力要求做好標示，即使是散裝食材也都要標示清楚，使所有市售食品都很安全，加強稽查與抽驗，讓大家吃得更安心。
行政院長蘇貞昌（左一）宣示明年開始全國中小學午餐全面使用國產可溯源食材，獲家長、農民等團體代表支持。（攝影／記者許素惠）
「政府把關，學生健康」，明年學校午餐全面採用國產可溯源食材，家長、農民及食農教育三贏。（攝影／記者許素惠)
蘇貞昌指示相關部會合作全力推動，配合國中小全面使用國產可溯源食材，學校午餐食材獎勵明年開始也將由每餐3.5元提高至6元，補助地方縣市政府的經費預計從現在的12億增加到20億元，讓學童吃到優質安全的國產農產品。
