內容提供／《漁業推廣》 文／財團法人台灣養殖漁業發展基金會組長 李昱鼎、《漁業推廣》編輯蔡旻宏 圖片提供／遠洋漁業觀察員 陳彥志、曾政寅
無論驚滔駭浪，還是頂著寒冷刺骨海風，無論漆黑深夜，還是晴朗白天，在海上有一群來自臺灣的觀察員，離鄉背井隨著遠洋漁船，在船上擔任著公正的眼，記錄著每一尾漁獲物的捕撈，也記錄船上的辛勤工作，為我國遠洋漁業貢獻一份心力。
1982年《聯合國海洋法公約》通過以來，國際漁業組織要求會員國執行觀察員計畫，特別針對高度洄游的鮪魚進行資源管理。1990年我國政府開始著手設立檢查員制度，為研究和保護海洋盡一份心力，自2002年起執行觀察員計畫迄今。三大洋區鮪類保育組織針對主要目標魚種的作業漁船，訂有觀察員最低人數要求，例如中西太平洋漁業委員會（WCPFC）即設定5%的涵蓋率，規定每百艘大型鮪釣船，至少應配有5名觀察員，雖然我國人力吃緊，但已優先符合大西洋大目鮪與長鰭鮪作業船各10%與5%涵蓋率的要求。
目前有對外漁業合作發展協會和漁業署皆有招聘遠洋觀察員，對外漁協招聘79人，漁業署招聘21人，合計遠洋觀察員100人，依照任務所需，被指派在三大洋執行觀察業務，每次隨船出海就超過半年，在船上與船員和船長朝夕相處一起生活，同舟共濟齊心為遠洋漁業打拼。
觀察員除了詳實記錄漁船捕撈魚種資料外，還需協助科學研究採樣。
滿腔熱血踏上甲板
每年漁船返港或是執勤結束，觀察員就會回到漁業署待命，並帶回在船上所累積的豐富觀察報告，本文分享3位觀察員海上工作的甘苦。其中資歷最深的王進名，具有多年的海上觀察員經驗，出入三大洋猶如家常便飯，善於與船長溝通周旋大小事務；陳彥志則是具有4年觀察員資歷的學長，嚮往大海與悠遊自在的生活，總是用海上執勤的機會記錄海上所見；而剛入門幾年的曾政寅雖然是學弟，但積極學習的心態，讓他在海上執勤期間累積了豐富的經驗。
對於踏上海洋工作，一般人會認為需要深厚的漁業背景，但出乎意料的，多數的觀察員當初僅是因為滿腔熱血而入行，觀察員表訂的聘用資格只需要高中以上學歷，而主要的工作是出海記錄漁撈狀況，所以面試時還會要求打字文書能力，以及基本電腦操作如Office系統和Power Point軟體，進行報告、統計或報表呈現，測試過程皆符合需求即可聘用。另外由於工作上需要與船公司和冷凍運搬船接觸，並接受登檢等情況，如果具備基本外語能力，對於工作上滿有幫助。
海上的公正之眼
經過聘用之後，觀察員會開始大約一個月的密集訓練，經由海洋大學、資深船長及漁業署等專業授課，每天扎實上課8小時，把工作需要的魚種辨識、漁業型態、漁撈及航海儀器、海洋法規等專業漁業知識，以及各式航海儀器的原理直接傳授學員，再經過測試確認學員是否吸收瞭解，最後在上船前再接受漁船船員基本安全訓練班（即俗稱3.5天的大基安訓練），便可取得船員證，由漁業署依照業務所需安排上船工作。
漁船出海作業，船長須依各洋區作業規定填寫漁撈日誌，為了有效覆核、加強漁獲統計資料的精確度、符合國際社會對海洋管理及保育的期望，並藉此蒐集一般報表所欠缺的保育類或其他混獲生物（如海龜、海鳥、鯨豚等）資訊、瞭解實際作業的情形，設置觀察員是目前最有效的做法。
觀察員需要在忙碌的捕撈作業中，抓緊時間記錄。
透過觀察員在海上的實地觀察、記錄和採樣，蒐集具有科學價值的資料，有效輔助漁業相關科學研究，提升我國遠洋漁業漁獲資料的正確性，並配合國際趨勢，提升我國遠洋漁業管理形象。在船上除了記錄漁撈情況，科學採樣也是十分重要的工作，依照國內學者研究所需做採樣，不同洋區有不同的樣本需求，取肌肉、尾鰭、骨髓、硬鰭、胃袋或生殖腺等珍貴樣本，這些在上船前會先與船長溝通，用途以資源評估為主。
酸甜苦辣的跑船人生
每趟觀察的航程都是隨機分配，在三大洋間跑船的過程，經歷許多酸甜苦辣的人生體驗，許多特別的國外小港，或許是許多人一輩子聽都沒聽過的地方，位於非洲西岸大西洋的維德角共和國、位於加勒比海的千里達及托巴哥共和國、迦納蒂瑪港，塞內加爾的達喀爾、納米比亞的華維斯灣，在異地有時孤身進港，有新奇也有危險，必須照顧好自身安全。在海上的生活不比陸地，通訊十分不便，漁業署在每個洋區會安排一位助理，就像是觀察員的保母，每周一或二需要打電話回臺， 除了報告工作，也將想對家人說的話，透過助理轉達。
當觀察員特別辛苦的地方，是在有風浪時做觀察，尤其為了捕抓南方黑鮪和長鰭鮪，來到高緯度的地方往往會遇到6～7級浪，十分危險，晚上海風吹打，溫度大約12～16度左右，穿著雨衣和羽絨衣，有時裡面還要穿好幾件衛生衣才能禦寒。此外，在船上洗澡也是需要勇氣的，當淡水不足時，寒冷的天氣也必須在甲板洗澡，有時盛接雨水使用，也可能是冷氣的冷凝水，就像當兵一樣，每位觀察員都有一套自己的生存之道。
有時船長會將所捕撈的漁獲，分給船員加菜。
至於船上的飲食則是碰運氣，關係到船公司所配置的廚師以及採買的食材，遇到會料理的廚師吃什麼都開胃，若是遇到隨意煮煮的情況，既使食材沒煮熟也要硬著頭皮吃下肚，在船上缺乏新鮮蔬菜，三色豆往往一吃就是整年。
在海上工作雖然辛苦，但也有讓人欣慰的事情，海上遼闊無垠，即使是簡單的日出日落也比陸地漂亮，一個打雷的瞬間，出現雙彩虹的全景，或是地震時整片海面的水珠跳動，讓人體會大自然的壯觀。在海上空氣新鮮，很少有灰塵，讓許多人回到臺灣擤鼻涕時，總會突然懷念起海上的生活。
遠洋漁業觀察員，左起為曾政寅、陳彥志、王進名。
給新進觀察員的建言每位觀察員對於海上的生活總有說不完的故事，雖然辛苦但卻是人生中難得的歷練，對於有意從事觀察員工作的新人，他們以自身的經驗給予一些建議。 王進名 歡迎各位加入觀察員的行列，但入行前請必須抱著海上生活的決心，不能抱著玩一玩的心態，認真對待這份職業將有所收穫。 陳彥志 如果對漁業或海洋生態有興趣，這份工作可以支撐你做得長久，此外在海上也是個存得到錢的機會，利用這段時間遠離瑣事，在船上進修做人生規劃，存下人生第一桶金。 曾政寅 觀察員對於剛畢業的學生來說是份十分不錯的工作，也是一個踏進漁業的契機，觀察員的年資具有許多考取海洋相關證照的優勢，並且利用機會熟悉遠洋漁業的每個環節，未來可朝船長或遠洋公司的職位邁進。 |
本文轉載自406期《漁業推廣》月刊，原文標題〈漁業管理的眼 大海上的觀察員〉
