今年初以來，因全球武漢肺炎（COVID-19）疫情不知何時可解圍，供需難以精準預估，使得國內家禽生產調節與市場需求產生偏差，白肉雞因產量減、需求不減，導致價格大漲，產地價1台斤逼近30元；另一方面，土雞價格從春節後一路上漲，漲到每台斤50元的高峰後大回檔，目前只剩31元，出現白肉雞與土雞價格幾無差異的罕見行情。農委會畜牧處表示，白肉雞供應量下週起可逐漸恢復，價格預期也將回軟。
中華民國養雞協會指出，國產白肉雞現在供貨量確實有些不足，價格也高，近期每週屠宰量約430萬隻，相較於正常供應每週450萬隻460萬隻，數量少了一些，但價格漲得多。根據中央畜產會調查，3月中旬（第11週）白肉雞產地價每台斤26元，8月上旬每台斤已漲到29.8元，漲幅已達1成5。
白肉雞價格通常平穩、少有波動。農委會畜牧處科長李宜謙表示，疫情年初剛爆發時，因無法預期疫情發展，國內家禽業者不論是土雞還是白肉雞，都決定自主調節產量，避免疫情波及需求、供需失衡以致於價格崩盤。白肉雞從種雞開始調整，逐步減產，但國內疫情相對穩定，需求量不減，導致產地價格走揚，出乎意料之外。
直到8月上旬，白肉雞的供貨量才逐步恢復中，本週屠宰量約440萬隻，下週預估450萬隻，下下週可恢復至460萬隻，李宜謙說，暑假因為沒有學校營養午餐固定採購白肉雞，因此，暑假期間是白肉雞需求淡季，暑假過後，屠宰量可回到每週480萬隻的水準，可充分滿足需求，價格也將逐步回穩。
今年以來，雖然國際交通運輸受疫情影響，但我國的進口雞肉數量不減反增，相較於國產白肉雞屠宰量減少約5％，價格上漲約15％，價格平穩的進口雞肉數量大增15％。今年1至7月，白肉雞進口量16.9萬公噸，去年同期進口量14.7萬公噸，進口量增加2萬多公噸，李宜謙認為，增幅雖有1成5，但進口重量增加僅2萬多公噸，並不算多。
與白肉雞行情走勢呈現反向的土雞，農曆春節過後也因應COVID-19疫情而進行自主調節，以最大宗的紅羽土雞為例，4、5月時行情最好，5月中旬每台斤漲到51元，與去年同期相比大漲6成。李宜謙認為，主要是因為當時國內疫情還是嚴峻，大家減少外食聚餐，消費習慣改為採購生鮮食材回家料理，對土雞的需求增加所致。
土雞的季節性需求明顯，李宜謙說，特殊節慶及需要食補的冬季，土雞的需求量大，行情才會好，現在是炎熱的夏天，且疫情已相對和緩，消費者對土雞的需求量小，行情明顯回軟，每週屠宰量160萬至170萬隻並不多，但產地價還是走跌，每台斤掉回31元，反而比去年同期跌價約1成，每台斤31元的產地價已接近生產成本價；此外，因農曆7月將到，祭祀用到土雞的機會多，土雞供貨量每週可增加至180萬至190萬隻，市場對土雞的需求增加，有助於拉抬行情。
