2020年09月29日
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雙驗證加持 虎尾農會花生加工品業績破億!

雲林縣虎尾鎮農會106年起推動產銷履歷花生契作,協助農民提高生產品質、穩定收益,並在農委會農糧署專案輔導下,開發花生加工產品,目前農會花生榨油、脫殼、花生加工製品及花生粽4處加工廠均通過ISO 22000國際驗證,其開發花生油、花生仁等10項加工產品也已通過產銷履歷驗證,花生產品1年可為農會創造1億2千萬元收入。

根據農糧署統計,108年全國落花生種植面積達1萬9452公頃,產量約5萬3200噸,主要產地為雲林縣,佔國內種植面積74%;其中,虎尾鎮種植1505公頃,僅次於元長鄉、土庫鎮及東勢鎮,為第4大產區。虎尾農會每年與農民契作收購花生,並開發出花生油、油炸花生、脫殼花生、花生仁、花生片、花生粉、花生醬、調味花生、香酥花生及花生粽等10項加工產品,幫助農民穩定收益,也提升農產品價值。農糧署109年度全臺選定輔導10個區域農產品加工中心,虎尾農會即為其一。

虎尾鎮農會花生榨油廠通過ISO 22000驗證。(攝影/游昇俯)

虎尾農會總幹事黃鈺惠表示,農會生產脫殼花生供應金蘭、味全、里仁等國內食品大廠使用,成立「虎霸王」品牌販售花生加工產品,去年銷售額即達1億2千萬元;農會目前約與180多位農友契作花生,契作面積151公頃,因應加工產品需求,今年契作面積預計將擴大至200公頃。

虎尾農會去年11月推出國內首顆有身分證的花生肉粽「虎霸王履歷花生粽」,單顆重180公克,使用主原料花生、糯米及香菇都是經產銷履歷驗證的在地食材,使用健康調味並以傳統炊蒸方式製成,具有濃濃古早味,去年試賣即創下近1萬6千顆銷售佳績,今年正式開賣,雖然端午節距今還有1個多月,但農會上週已接到8千顆的訂單,口碑可見一斑。

虎尾農會15日舉辦花生加工產品成果發表會,除展出花生油、花生仁湯、調味花生等各式加工產品,也現場安排金粽走秀,並用農會產銷履歷花生示範各種風味料理餐點,如香酥花生拌鮮魚、花生糯米糕、砂鍋花生滷烤麩等,現場香氣四溢,令人食指大動。

虎尾鎮農會收購花生經過選別分級,供應金蘭、味全、里仁等國內食品大廠使用。(攝影/游昇俯)

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