武漢肺炎疫情在全球各地爆發，各國陸續實施邊境管制措施，部分糧食也被限制出口，影響重要糧食貿易秩序，民眾擔心，萬一疫情無法顯著趨緩時，食物是否充足？農委會20日出席行政院「民生物資盤點」記者會時強調，農漁畜產品穩定生產中，足供國內未來6個月需求，無須過度搶購；至於農作物栽培所需肥料，庫存原料可製成100萬公噸肥料產品，足供一整年的使用。
農委會以未來6個月為期，盤點農漁畜產品的供應能量。稻米的部分，以糙米形式儲存的公糧約有90萬公噸；一期稻穀收穫120萬公噸，若換算為糙米則是90萬公噸，兩者合計後，未來半年內的糙米供應量約可達180萬公噸，若以國人每月食用量10萬公噸糙米估算，足足有18個月的供應量，這還沒加上今年12月可收成的二期稻作，因此，食米的供應量最是充足。
豬肉方面，農委會副主委陳駿季表示，國內豬肉消費量每月5萬6千公噸，而國產毛豬現在每月可上市67萬頭以上，相當於豬肉每月可供應6萬7千公噸，另有凍存中的豬肉15萬公噸可供調節，陳駿季同時表示，毛豬拍賣價每公斤現在72至75元之間，是合理的價格。其他肉類來源，肉雞每月上市約2500萬隻、鴨每月上市290萬隻，雞蛋每天可供應2100萬顆，相當於每人每天有1顆雞蛋的供應量，肉雞、土雞、雞蛋價格4月以來的波動幅度尚稱穩定。
不論是養雞、養鴨，還是養豬，飼料必須充足，農委會盤點飼料用的黃小玉，足夠供應至8月底，陳駿季舉例，飼料用玉米不能存放太久，超過2、3個月可能會有黃麴毒素的問題，因此，8月需要的貨源，現在才要下單，據進口業者說明，飼料用黃小玉是向美國下訂單，可以如期出貨，因此，做為畜禽食物的黃小玉至年底有300萬公噸的數量，都可按時足量供應。
動物性蛋白質來源還有水產品，除了養殖漁獲，還有沿近海、遠洋漁獲，農委會統計，國內每月可生產養殖漁獲1萬3千公噸、沿近海捕撈約1萬5千公噸、部分返國之遠洋漁獲物5700公噸，另外，也進口水產品2萬9000公噸，合計每月整體供貨量大於國內5萬6千公噸的消費需求。陳駿季同時表示，遠洋漁船的漁獲量大約只有1成會回送臺灣，因此，若因疫情嚴重而有需求，農委會就會要求遠洋漁船把漁獲直接運回臺灣，遠洋漁獲量有5萬公噸。
至於蔬果供應，農委會表示，未來6個月蔬菜供應量約144萬公噸、水果供應量約155萬公噸，均高於安全存量水準，且國內蔬菜的自給率在9成以上，5月起，因應汛期蔬菜有滾動倉儲措施，亦可適時提高倉儲量至2萬1千公噸。
對於農作物生產，肥料是重要資材，農委會上週（4月15日）啟動肥料實名制預購及補貼，試圖重整肥料供需秩序並引導合理化施肥。陳駿季解釋，108年全年用肥82萬噸，而未來1年國內的肥料產量可達100萬公噸，所以產量足夠滿足農民真正的需求，實施實名制預購肥料後，農民可以等到要用時再買，不必急著買下一期的肥料，農委會現在就是為肥料的購買做合理性的檢核。
