2020年09月21日
首頁 新聞 新知先知 臺灣也能種榴槤! 農試所建立在地榴槤生產模式

臺灣也能種榴槤! 農試所建立在地榴槤生產模式

熱帶水果榴槤具有特殊、濃郁的氣味,以及甜美綿密的口感,是臺灣不少饕客的心頭好,但榴槤幼年期長,實生苗需栽培20多年才會結果,臺灣早期嘗試本土栽培,多沒有實際產量,農業試驗所鳳山熱帶園藝試驗分所近年與屏東崁頂果農合作,克服嫁接苗前3年對冬季低溫、夏季颱風及日曬等環境逆境敏感的時期,成功建立榴槤「在地」生產模式,給本土栽培水果帶來新選項。

榴槤是熱帶果樹,喜好溫暖多雨的氣候環境,主要產地在泰國、馬來西亞等國家。榴槤嫁接苗前3年因樹勢不夠健全,容易受外在環境因素影響而夭折,相較於原產地,臺灣緯度偏北,冬季有寒流低溫,夏天又有泰、馬等國少見的颱風,鳳山分所因此輔導農民為果樹架設塑膠布防寒,以鍍鋅錏管固定植株枝幹來防颱,並在夏天為果樹架設黑網防止葉片曬傷,如此克服嫁接苗體質脆弱的前3年,讓榴槤在嫁接後3年開花,5年就能正常產出。

為榴槤幼株遮蓋黑網,防止曬傷。(圖片提供/農試所鳳山分所)

以鍍鋅錏管固定榴槤植株枝幹來防颱。(圖片提供/農試所鳳山分所)

泰國栽培榴槤品種包括金枕頭、青尼、長柄、甲侖等,口味偏甜膩多汁;馬來西亞栽培品種則包括貓山王、黑刺、紅蝦、竹腳、金鳳等,有微苦餘韻、口感綿密的優點。考量泰國金枕頭價格低廉,國內栽培競爭力不夠,但馬來西亞僅出口冷凍榴槤,不出口鮮果,國產榴槤可以與之一較長短,故試驗果園選擇嫁接獲馬國農業局多次評比冠軍的貓山王,該果園榴槤於103年定植,目前5年生果樹已高達8成有結果。

鳳山分所副研究員劉碧鵑表示,泰、馬等國栽培榴槤,果樹高可達30公尺,果樹間距寬鬆、可達10公尺,但國內栽培為了防颱及採收便利需求,透過剪枝刻意將果樹矮化,維持2.5至3公尺高度,並且也縮短果樹間距至6公尺,讓土地利用更有效率;另外,因果樹新植,考量果樹負重能力及未來樹勢發展,單株果樹則僅留果20顆。

貓山王榴槤在馬來西亞產地價每公斤約360元(每台斤216元),國內栽培若以每株留果20顆,每顆4台斤重,每台斤200元保守計算,單株果樹產值可有1.6萬元,每分地種植30株,即可為農民帶來48萬元的粗收益。劉碧鵑說,貓山王嫁接苗每株約1500至2000元,且嫁接後5年才能正常產出,農友可自行評估利弊,決定是否投入生產,有興趣農友可向鳳山分所諮詢。

最新文章

喝一杯農村釀的酒! 12家臺灣農村酒莊 釀出精彩在地旬味

行政院農業委員會農糧署19日在臺北誠品信義店舉辦「醇萃‧臺灣農村酒莊精釀」專刊發表會,藉由專業品酒師踏訪經農糧署評鑑通過的12家優質農村酒莊,了解各酒莊釀酒師如何運用臺灣在地農糧原料,釀出絕美滋味,讓世界看見臺灣軟實力。

科學人萊豬廣告小編文惹議 陳吉仲:農委會絕沒說過瘦肉精增加收益又環保

《科學人》臉書粉絲團週末刊登農委會廣告「萊克多巴胺-國內維持禁用規定」字卡,但該字卡的小編文卻惹出爭議,農委會主委陳吉仲21日提出澄清,農委會透過媒體做政策宣導,說明國內養豬業者不使用萊克多巴胺,且提供的資料都是農委會官網美豬美牛專區內的專業資料,絕無「萊克多巴胺可以增加收益又環保」這樣的字眼,科學人為何如此用字,應該回頭去問科學人。

邊境管制半年 非洲豬瘟件數大減 中秋境外月餅禮盒加強查驗

我國自3月起實施邊境管制,入境人數大減,邊境查獲違規攜帶豬肉製品闖關的件數,以及檢出非洲豬瘟病毒核酸陽性件數也都減少,自3月到8月,每月遭裁罰20萬元的案件數為零至2件不等;不過,中秋節前1個月是送禮旺季,海關這段時間將鎖定國外寄到國內的中秋月餅禮盒進行特別查驗。

【農為國本–前總統李登輝先生紀念專輯】

前總統李登輝先生於7月30日晚間辭世,以「農業人」銘記的他,懷抱對臺灣土地的關懷,在農業轉型關鍵時刻,致力突破困境,奠定臺灣農業與農村發展基礎。他的一生,是一部臺灣近代史的縮影,農業面向的他,同樣的精采。

植物會痛、也有記憶!科學研究揭開 植物複雜的反應行為

植物有沒有感覺?會不會產生感情?有沒有記憶?這些都是科學家長期以來很感興趣的問題。幾十年來,科學家一直為揭開植物的奧祕進行了大量的研究和實驗。