胡麻葉枯病（Brown leaf spot，病原菌Bipolaris oryzae）為臺灣水稻主要風土病之一，在水稻整個生育期均有可能被危害，多發生於生育後期。發生嚴重時常造成抽穗不良，若感染稻穗穀粒，可造成穗外表暗褐色，空秕粒增加，進而變為銹米、死米或青米產生，除影響產量外，亦降低稻米品質。
近幾年由於氣候變遷，行政院農業委員會臺東區農業改良場調查轄區水稻，胡麻葉枯病之發生以第一期作較第二期作嚴重，尤其主要良質米品種如臺東30號及高雄139號最為感病，受害面積廣泛。水稻胡麻葉枯病因核准防治藥劑的安全採收期較長，為避免農藥殘留，生育後期農民多不再進行噴藥防治。
穀粒被感染後，表面由黑褐色小斑點，逐漸擴大為暗褐色病斑。
病徵易與稻熱病混淆
水稻胡麻葉枯病主要為害部位為稻葉，病原菌最適生長溫度24-28℃，於高溫高濕環境條件下，4-8小時即可侵入葉片組織，因此常於雨後天晴時造成大面積發生。感染初期病徵呈墨綠色水浸狀小斑點，隨後轉為褐色，再逐漸擴大為紡綞形或橢圓形深褐色病斑，周圍並有明顯黃暈。
一般病斑大小如胡麻種子，大型病斑則沿葉脈呈長橢圓形，兩端較寬圓，黃暈明顯，農民常會將其與兩端較尖，且黃暈不明顯之稻熱病病斑混淆，因此常用錯藥劑防治。
胡麻葉枯病病徵初期呈墨綠色水浸狀小斑點，後逐漸擴大成為紡綞形或橢圓形深褐色病斑，周圍有明顯黃暈。
稻熱病病徵初期呈墨綠色水浸狀小斑點，病斑兩端較尖，且黃暈不明顯。
建議防治措施
為有效管理本病害，臺東場建議農民可採下列措施防治：
一、肥培管理：水稻胡麻葉枯病與土壤肥力有密切關係，臺東地區因卑南溪至中央山脈間之土壤有效性矽、鉀及錳含量低，較容易發生病害。建議於休耕時應種植綠肥並行深耕，改善土壤肥力及物理性，並多施用鉀、矽肥，如插秧前翻田可先施用炭化稻殼增加田間矽含量，以增強抗病。此外，適量氮肥可抑制發病，施肥時可利用葉色板比對葉色，以判別氮肥施用量，惟需注意氮肥過多會抑制鉀肥吸收。
二、藥劑防治：水稻胡麻葉枯病在各地區發病情況差異很大，每年於發病嚴重地區，或種植感病品種時，應於孕穗期進行藥劑防治。臺東區場試驗發現，以25%克熱淨溶液1,200倍防治效果佳，亦可兼防穗稻熱病。若採有機栽培或抽穗後期防治時有農藥殘留疑慮，可施用非農藥資材如亞磷酸1,000倍降低危害，以2-3天防治一次，連續三次，效果即可維持3-4週。
臺東場表示，臺東地區為良質米產區，農友務必做好肥培管理及病害防治工作，並注意安全用藥，若有防治相關問題請洽臺東場植物保護研究室(089-325015)或洽各區病蟲害診斷服務站(免付費專線電話：0800-069-880)。
