食品詐欺又一樁！彰化縣衛生局接獲民眾檢舉新昌裕興業有限公司為了節省成本，疑似在其製造販售的金字招牌商品「純蒜酥」攙有蠶豆。患有蠶豆症的消費者購買食用後身體不適，向衛生單位陳情。彰檢日前指揮彰化縣刑警大隊前往搜索新昌裕位於和美鎮的工廠，除發現業者在製作純蒜酥的過程中混摻蠶豆，也混入價格便宜的麥麩。
彰化檢警與衛生局專案小組除了現場封存含蠶豆原料及半成品46公噸、金字招牌純蒜酥成品2536包（300公克/包）共760公斤，以及製造日期標示不實的產品共7804包（2164公斤）。專案小組清查新昌裕興業進銷貨資料，發現「純蒜酥」已銷往桃園、台北、台中、南投、彰化等5縣市共22家業者，已通知各縣市衛生局監督下架回收。
專案人員查獲新昌裕「純蒜酥」摻有蠶豆與麥麩，以及其他日期標示不實的產品。
彰化縣衛生局長葉彥伯表示，俗稱「蠶豆症」的G6PD缺乏症全名稱為「葡萄糖六磷酸鹽脫氫酉每缺乏症」（英文：Glucose-6-Phosphate Dehydrogenase deficiency），是華人常見的先天性代謝疾病，在臺灣地區發生率為3%，即每100個新生兒就有3個病例，其中又以客家人發生率較高。因屬於性聯遺傳疾病，故男性患者多於女性患者。
葉彥伯指出，缺乏G6PD的人，在接觸或食用到某些特定物質、成分，例如氧化性藥物、蠶豆、樟腦丸（臭丸）、紫藥水、磺胺劑，以及部分解熱鎮痛劑時，紅血球無法將過多的氧化物還原，造成紅血球內過氧化氫堆積，導致紅血球的破裂，產生臨床上所說的溶血反應及相關症狀。因此目前G6PD缺乏症是政府對新生兒篩檢的項目之一。
彰化地檢署襄閱主任檢察官林漢強表示，7月間有名患有蠶豆症的消費者向彰化縣衛生局檢舉，吃了新昌裕公司的「純蒜酥」後，身體出現不適就醫，懷疑混有其他東西，彰檢接獲衛生局轉報後，開始進行進銷貨資料比對，發現新昌裕透過冠和農產公司大量從中國進口為「蒜頭、蠶豆混合豆仁」原料，但流向異常。
透過行政院食安辦公室的「食安戰情會議」大數據分析，發現這些進口蒜酥只在固定幾家公司之間交易，但卻沒有下游交易紀錄。彰化檢警取得大數據分析資料後，會同彰化縣衛生局、國稅局進行搜索，發現新昌裕興業的姚姓、黃姓負責人產製純蒜酥的過程，除混入蠶豆成分的原料，還有價格低廉的麥麩，並製作大量不實發票掩飾進銷貨情形逃稅。
新昌裕的「未來食品」遭到彰化縣衛生局查扣。
林漢強指出，若純蒜酥進價每公斤成本約27元，但混入蠶豆的蒜酥成本降為每公斤約12、13元，成本相差一倍。專案小組查扣「純蒜酥」產品包裝標示的內容原料成分明顯與實際不符。檢察官偵訊後，認為全案涉有違反食品安全衛生管理法之製售攙偽食品、刑法業務登載不實、商品虛偽標記、詐欺等罪。
黃姓負責人偵訊中坦承混充原料，檢方訊後諭令以30萬元交保，姚姓負責人原本否認犯行，檢方向彰化地院聲請羈押後，改認罪以50萬元交保。
