文／ 林宜潔 圖片提供／ 花蓮區農業改良場 圖片提供、首圖提供／ 臺中區農業改良場
一、水稻
注意排水防倒伏，未成熟勿搶收
一期稻作除高屏地區多已完成採收，中南部正值收割期，中北部為穀粒充實期，東部則仍在糊熟期與黃熟期。為防大量降雨造成稻災，稻田首重排水暢通，且勿搶收未成熟稻穀。
臺中農業改良場研究員兼秘書蕭政弘表示，中部水稻離收成約還有三週。建議農民盡力排除積水避免水稻倒伏，造成穗上發芽作物報銷。「如怕高大或易倒伏的稻子支撐力不夠，可以2-3株綁成一束，增加支撐力。」蕭政弘另提醒接近收穫期，不要施藥、施肥。
「管路田裡田外都要巡，可能田裡沒塞，外面水溝有雜物。」高雄農業改良場場長林景和表示，田間最怕積水，裡外溝渠都要清理乾淨，保持水路通暢。花蓮農業改良場則指出，宜花地區水稻多已進入糊熟期、黃熟期，雨季田間濕度高，建議農民在雨停之後，即時施藥防治稻熱病、白葉枯病及紋枯病。防治策略如下：
- 如水稻已抽穗，可施用嘉賜黴素、鏈四環黴素等抗生素類藥劑，亦可施用枯草桿菌，適用慣行農法。
- 有機農友可噴施亞磷酸 1000倍及枯草桿菌400倍進行防治。
有鑑於南部傳出水稻搶收情形，行政院農委會農業試驗所則指出，如果穀粒成熟度達八分熟以上，水分含量低於30度，應儘快完成收穫。穀粒水分含量高於30度者，請勿搶收，避免烘乾時間過長與青米粒過多現象。如果不幸發生倒伏或傾斜現象，可利用放晴空檔完成收穫，避免穗上發芽。收穫後稻穀因水分含量高，應趕緊進行初步乾燥，避免稻穀堆積發生黃變劣化。
中北部水稻生育目前正值穀粒充實期或已近收穫階段，應疏通或加深縱橫水溝，避免倒伏、積水而導致發芽。
二、果樹
果園注意排水，落實清除落果病果，預防病原菌感染源
花改場植物保護研究室助理研究員兼主持人蔡依真表示，目前宜花地區西瓜跟洋香瓜接近採收尾聲，建議近成熟的蓮霧、鳳梨盡速採收。臺南農業改良場場長王仕賢則表示，臺南盛產的芒果果園多以山坡地為主，排水良好，較不擔心淹水問題。龍眼則在果實膨大期，對降雨較不敏感。
「中部柿子現在是生理落果期，可以環刻樹幹，減少生理落果。」蕭政弘指出，果園基本避免積水以外，中部葡萄、梨子、荔枝也要開始收穫。降雨導致的裂果需剪除，能避免傳染病原菌，也能促進其它果實正常生長。另外，豪雨過後避免立即施肥，待天氣回穩或植株恢復生長後再少量施肥。
農試所另提醒，設施果園需加強固定網室、塑膠布等物件，避免豪雨造成設施損害。坡地果園需加強水土保持，可用塑膠布，抑草蓆或稻草等資材覆蓋，避免雨水沖刷土壤，造成根系裸露，導致植株倒伏。
花改場則指出，柑桔類如文旦、金柑等，需注意黑點病、潰瘍病及疫病，防治藥劑如下
- 黑點病：施用三氟敏等藥
- 潰瘍病：施用嘉賜銅
- 疫病：施用福賽得、銅滅達樂或鋅錳滅達樂等。
紅龍果雨後易發莖潰瘍病及炭疽病，防治藥劑如下：
- 慣行農友建議施用賽普護汰寧、得克利等治療性藥劑。
- 有機果農可於天晴時噴施 4-4 式波爾多液防治柑橘黑點病及潰瘍病，亦可施用亞磷酸或純白鏈黴菌素防治疫病。然波爾多液建議單獨施用，不宜與其它藥劑混用，以保藥效。
另外，發病果園的灌溉方式應盡量採用滴灌或溝灌，勿用高空噴灌設施增加病害傳播。
高雄場表示，豪雨易造成作物傷口，增加病原菌侵染率，特別正值產期的瓜果、豆菜類蔬果容易發生疫病（俗稱水傷 ）或細菌性軟腐病。防治策略如下：
- 在梅雨前後施用廣效性的 27.12 % 三元硫酸銅水懸劑，配合清園及田間衛生管理，防範各類真菌及細菌性病害蔓延。各項保護藥劑可參考使用植物保護手冊上的推薦藥劑 ( http://www.tactri.gov.tw/wSite/ct… ) 或到高雄場網站植物保護資訊項下作物安全用藥資訊中查詢 ( http://www.kdais.gov.tw/view.php?catid=4459) 。
三、葉菜瓜果雜糧類
葉菜可蓋網，留意雨後病害防治
臺中改良場指出，葉菜與花菜類植株較柔嫩，豪雨易破壞葉片與花蕾，防治策略如下：
- 建議用防蟲網（紗網）覆蓋，降低傷害。且瓜類蔬菜不耐淹水，降雨時應維持排水暢通避免積水。田區作物若已達可收穫程度應儘速採收，避免雨後高溫造成萎凋與腐爛。
農試所表示，主要種植葉菜甘藷的雲林縣西螺鎮及嘉義縣新港鄉，應注意開溝排水以外，葉菜甘藷如要補救浸水，防治策略如下：
- 建議受損田區先割除葉部，並施用肥料，葉菜用甘藷建議用量為氮（N）-磷（P2O5）-鉀（K2O）=200-60-120公斤/公頃，及配合適當水分灌溉或噴灑，可促使新芽生長。
農試所另指出，如以設施栽培蔬果，應注意捲揚式塑膠布覆蓋情形，隔絕雨水進入設施，以免病害傳播，也可預備抽水設備。瓜果類栽培棚架應加強固定，避免損失。
達採收適期之蔬菜應於豪大雨來臨前儘速搶收以降低損失。
蔡依真指出，宜花地區一期作西瓜目前多已採收，農友需注意二期瓜苗雨後生育狀況，並加強施用蔓枯病及疫病防治藥劑。青蔥、韭菜與甘藍等葉菜類排除田區積水後，應盡量清除殘敗枝葉，芋頭亦須特別注意疫病（俗稱水傷）防治，若已看到病株，芋頭防治策略如下：
- 慣行農友可依植保手冊推薦施用達滅芬、亞托敏等治療性藥劑。在軟腐病防治則建議加強清園後全園施用多保鏈黴素或鏈黴素。
- 有機農友如欲防治疫病，除需特別落實清園外，可全株連續噴施亞磷酸 500-1000 倍；芋田則可施用木黴菌 2000 倍防治疫病。
蔡依真補充，目前宜蘭地區部份美濃瓜及小黃瓜已陸續進入採收期，可採收者建議盡快採收，若尚未能採收，建議雨後以安全採收期較短之藥劑防治疫病等病害。
- 甘藷可施用福多寧防治白絹病
- 玉米建議噴施錳乃浦防治煤紋病，施藥時應盡量全葉均勻噴施。有機農友可用乳化肉桂油 1500 倍防治玉米煤紋病。
臺東農改場則表示，轄區內小米多已可收穫，應儘速採收，並注意田間排水工作。另外，洛神葵田間忌淹水，雨後淹水田區易發生疫病，防治策略如下
- 於雨季前後施用亞磷酸1,000倍，三天一次，連續三次，增加抗病能力。
紗網覆蓋防雨情形(圖片提供/花改場全中和副研究員)
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臺中區農業改良場04-853-2993
臺南區農業改良場06-591-2901
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