文/林慧貞 攝影/林慧貞
林下經濟正夯，屏東許多部落的段木香菇近幾年受到市場熱烈歡迎，供不應求，臺東也有林農看準商機，去年和臺東林區管理處合作，試辦用疏伐下來的長尾尖櫧、楓香種菇，在造林地樹冠層下搭菇寮，遮光降溫又保水，第一次採便大豐收，菇農欣喜直說，段木香菇一年約可採6次，只要採2次就回本，連四個兒女都回家工作了。
林下種菇有收入，提升林農造林意願
為涵養國土，林務局長期推動「獎勵輔導造林」、「平地造林」計畫，不過一次得種20年，每公頃獎勵金60萬元，換算下來，一年僅約3萬元收入，使得林農造林意願越來越低。
為了維持林農經濟穩定，臺東林管處去年試辦「國有林租地造林地新活力計畫」，和成功事業區第18林班4位農民合作在造林地樹冠層下種段木香菇、1位農民種愛玉和大果藤榕，研究林下短期作物栽培方式和收益。
臺東林管處輔導林農在造林地樹冠下種段木香菇
李清亮便是參與種植段木香菇的林農之一，他在0.239公頃的造林地種了楓香、臺灣櫸、光臘樹等等，利用自家疏伐下來的楓香做段木原料，另外購入印度苦櫧、杜英、相思樹等，臺東林管處也提供疏伐下來的長尾尖櫧，今年1月底完成植菌，9月開始收成。
目前已經收穫4300多斤濕香菇，135噸林木中只有5噸耗損，成功率超過9成，11月7日舉辦觀摩會時，吸引20多位農民到訪，連屏東林管處也來取經。
菇農：一年可採6次，只要採2次就回本
「我四個兒女都回家來幫忙了。」李清亮拔起又大又厚的香菇，臉上藏不住笑容。他開心表示，段木香菇一年約可收成6次，濕菇和乾菇重量比例約10：1，一斤乾菇售價約1200至2000元，「採2次就回本了。」
香菇菌種超過30度便難以生長，李清亮善用造林地優勢，以樹冠層和黑網遮蔭，還用心地架溫度計，天天記錄。「今年夏天，我們這裡只有2、3天超過30度而已。」李清亮說，由於有林木遮蔭，菌種生長狀況很好，未來若其他農民有需要也會提供技術支援。
李清亮為了種香菇，特地帶著家人自費到西部上課，拜師學藝，還請人來評估種植環境透光率、濕度、排水等等，研究如何設菇寮。指導的師傅在觀摩會當天造訪時，大讚李清亮種得比自己還好，東部山區環境條件比西部適合種菇，段木來源多樣，尤其殼斗科的植物如長尾尖櫧，種出來的菇比西部相思樹栽培的菇口感好。
就品質和產量來看，李清亮表示，長尾尖櫧、楓香種出來的最優異，不過目前自己栽培的楓香數量還不夠，得向外購買，未來考慮多種一點楓香樹。
李清亮開心地說，種菇收益好，採兩次就回本
農民栽種意願高，缺工門檻有待解決
林務局去年喊出「國產材元年」，除了希望重啟人工林伐木經營，另一項重點便是推動林下經濟，在森林冠層下經營森林副產物，收成短期作物，維持林農在造林期間的經濟穩定。
目前林務局已正面表列可進行林下養蜂、山胡椒、金線連、段木香菇及木耳等4項森林副產物，最快明年初內政部將修法，在《非都市土地使用管制規則》所列的林業用地容許使用項目「林業使用」項下，增列「林下經濟經營使用」。
臺東林管處處長劉瓊蓮表示，林管處和李清亮已建立段木香菇栽培技術，希望推廣更多林農加入試辦行列，結合造林樹種種楓香、長尾尖櫧等，將來農民就可將疏伐下來的木頭當段木，自給自足種菇。
觀摩會現場也有不少林農心動，不過他們紛紛表示，種菇需要的技術和人力繁雜，可能得要解決自家缺工問題，才能投入栽培。
段木香菇一天要採收4次，半夜4點也得起來收，烘乾時更是整晚都不能睡。劉瓊蓮表示，林管處挑選合作農民時，會先考慮交通出入方便性，以及人力是否足夠，有興趣的林農可跟各區的林管處工作站聯絡。
段木香菇採收費工，烘乾時也必須24小時顧著，需要有充足人力才能投入
