標籤: 李清亮

臺東「清亮生態農場」的薑農李清亮，他的前半段人生可謂早期臺灣「作穡人（tsoh-sit-lâng）」的縮影，年輕時除了務農，還兼跑各種工程賺錢，全年一刻不得閒。他的兒子李奇軍開玩笑說：「人家農夫以前是日出而作，日落而息。我爸是日出而作，日落繼續作。」李清亮因過度勞累，導致身體出現狀況，調養身體之餘，在朋友引薦下開始接觸有機食材，進而讓他決定踏上有機農耕之路。

林下經濟正夯，屏東許多部落的段木香菇近幾年受到市場熱烈歡迎，供不應求，臺東也有林農看準商機，去年和臺東林區管理處合作，試辦用疏伐下來的長尾尖櫧、楓香種菇，在造林地樹冠層下搭菇寮，遮光降溫又保水，第一次採便大豐收，菇農欣喜直說，段木香菇一年約可採6次，只要採2次就回本，連四個兒女都回家工作了。