文／林宜潔 攝影／林宜潔
在田裡彎腰忙碌的農民，今（30日）迎來挺直腰桿上臺的榮耀時刻。農委會今（30日）舉辦第31屆全國十大神農及模範農民頒獎典禮。表揚不只生產農產品，也打通外銷到日本、美國，遠至中東杜拜等地，甚至登上美國《富比世》Forbes雜誌的農民們。行政院長蘇貞昌於典禮上表示，神農獎除肯定個人付出，也是立下楷模，望產業後輩學習傳承。
與雞共處近50年，桂丁雞推手獲獎
獲得全國第31屆十大神農獎的鄧進得，是全國第一位擁有日本雛雞性別鑑定師資格的前輩。
鄧進得經歷6年7代育種，培育出臺灣第一隻符合國際育種標準的本土土雞—「桂丁雞」，成為總統蔡英文就職國宴上的佳餚，現也外銷日本、加拿大、中國大陸及新加坡等地。他所創立的有色雞專業生產工廠，在臺市佔率高達7成，是全臺第一。
「現代養雞產業最大的挑戰就是疾病。」走過近半個世紀，鄧進得感嘆表示，現在養雞產業最需要政府輔導業者改進設備，邁向負壓通風系統雞舍。他表示目前有色雞的養殖設備多不如白肉雞養殖設備精進，是未來業界要努力的目標。
登上美國《富比士》雜誌的毛豆農，提供花蓮學童有機食材的農人
臺灣毛豆外銷年產值高達20億，侯兆百正是其中領頭羊。他是臺灣第一位登上美國《富比世》Forbes雜誌的農夫，產品不僅賣進日本、美國，也在歐洲、中東開發市場，今獲全國第31屆十大神農獎肯定。「今年春季契作面積達400公頃，希望外銷持續增加。」侯兆百說，除了拚外銷，他也創立「臺灣九號」自有品牌，讓國人也能享用到高品質毛豆。
臺灣毛豆產品多元，還外銷日本、美國等地，年產值高達20億，侯兆百還因此登上美國《富比世》Forbes雜誌。
「為保持土壤平衡健康，我的有機農場種了大概60種作物」李家豐來自花蓮，投入有機耕作滿20年。他所成立的「佳豐有機農場」，是花蓮地區推動有機農業的先驅，今也獲全國第31屆十大神農獎。
李家豐說，他種了這麼多種作物，就是為了保持輪作，維持作物多樣性可以讓農場環境更健康，「一定要種當季適合的蔬果，才會好吃又好栽培。」太太蔡美雲則說，投入經營有機農場很不容易，一開始都是在虧損的狀況下咬牙硬撐。目前農場總共有6.4公頃，整個家族10位成員都在農場幫忙，還配合政府提供有機蔬菜給花蓮縣的學童當營養午餐。
「現在投入當有機小農要特別注意行銷通路。」李家豐分享有機農場的經營心法，他表示，東部地區的有機農業縱然有好山好水可以支撐消費群認同，但是他也是撐了20年才有穩定銷貨的現況。他表示，如果年輕人想要投入有機農業，不只要注重生產，更要注意打品牌跟通路，才不會發生種了賣不出去的窘境。
李家豐（左二）與太太蔡美雲（右二）與一雙兒女共同經營有機農場，撐了20年，總算換來穩定經營的甜美果實。
神農獎年紀最輕得主，衝出蘭花外銷市場
十大神農獎裡，年紀最輕的廖秉鋐今年才36歲。雖然年輕，廖秉鋐說起每年銷售22萬支文心蘭切花的生意經，可是鏗鏘有力。
「生產者的傳統觀念要改，不要倚重單一市場。」他表示，臺灣生產的文心蘭目前外銷都以日本為主，必須要回頭想一想，透過分級銷售，把第二跟第三市場納進來，分散風險。
廖秉鋐說，文心蘭目前外銷分五級，日本市場跟中東與荷蘭市場的分級需求不同。「這就是我們的機會。」他說明，根據市場特性，長遠提供符合需求的文心蘭，外銷路才能走得長久。問及年產值多少？他低調地說，大概一、兩億，會再繼續努力。
十大神農加模範農民，本屆共計22位獲獎
「今天獲獎的22位農民，都是我們農業的典範」農委會主委陳吉仲在第31屆全國十大神農及模範農民頒獎典禮說明，得獎農民年紀從70歲到36歲皆有，顯示農業的傳承意義。
全國十大神農及模範農民從民國72年起舉辦，需經地方鄉鎮、縣市推薦，再進到地區改良場評估選拔，最後由農委會的審查小組選出10位神農獎以及模範農民。目前每兩年舉辦一次，加上今年全臺共計已有989人獲獎。
蘇貞昌表示，利潤才是農民最好的獎品，政府的責任就是要讓農民有通路、有錢賺。陳吉仲也回應，農委會除頒獎鼓勵農民，也會持續擬定政策幫農民打通路，推動臺灣農業前進。
- 第31屆全國十大神農獎得主：
吳文岳、黃捷纓、廖秉鋐、鄭金崑、鄧進得、謝明樹、邱順天、侯兆百、李家豐、林耀精
- 第31屆全國模範農民得主：
吳振村、陳陸合、羅正彬、林有信、吳鴻基、李星辰、王國輝、吳如瀅、高宗懋、陳宏志、賴隆溪、劉秉稼
