往常許多農友或以自產自銷提高農作收益的青農，常因特色雜糧如薏苡、蕎麥等在收穫後的分級、脫殼處理不易，調製機具尚未普及而卻步栽培，成為產業發展瓶頸。農委會臺中區農業改良場近年建立「先分級，再脫殼」的機具調製模式，並歷時十年，陸續研發出四種小型穀物省工機具，提供農友更便利的雜糧分級、脫殼作業應用。
這四種小型穀物省工機具，分別是「穀物多層振動分級機」、「滾筒式分級機」、「穀物離心式脫殼機」，以及「差速輪式脫殼機」，克服本籽實脫殼困境，提升三成除雜率與兩成作業效率，同時降低一成碎粒率，既增加特色雜糧生產效益，也提高農友栽培意願。
使用穀物多層振動分級機進行薏苡分級作業。（照片提供：臺中區農業改良場）
薏苡與蕎麥為中部地區重要的特色雜糧，因籽實的粒徑差異大、種殼硬度高，傳統脫殼機具易產生碎粒或脫殼不完全，導致脫殼效率低下，降低農友種植意願。臺中農改場助理研究員張佳偉解釋，傳統的水稻專用脫殼機並不適用雜糧作物，有些國外進口專用機具則十分大型，有其使用限制。這四種小型機具更符合目前產銷班或農友們共同合作的使用彈性。
臺中農改場助理研究員張金元講解離心式脫殼機。（照片提供：臺中區農業改良場）
利用分級機進行粒徑篩選，可使穀物品質均勻，價值亦隨之提高，張佳偉說，該兩款分級機的處理量每小時約350公斤，與未分級的情況對照，分級後再脫殼可提升作業效率達兩成。穀物多層振動分級機可容納四層篩網，農友能夠按照雜糧種類調整孔徑、篩網類型，蕎麥、薏苡及大豆等顆粒差異性大的穀物皆相當適用。滾筒式分級機則具有五段篩網，可調整滾筒轉速及傾斜角，進行初級分篩之外，也能移除碎石、枯枝等夾雜物。
滾筒分級機外觀。（照片提供：臺中區農業改良場）
分級後的脫殼作業，差速輪式脫殼機適用在薏苡脫殼。「差速輪式主要藉由滾輪對轉摩擦進行薏苡脫殼，滾輪硬度針對薏苡設計，也可隨粒徑大小微調滾輪間距。」張佳偉說。其優化滾輪參數可使效率提高80%至90%，處理量每小時達150公斤。蕎麥則適用取得兩項新型專利的穀物離心式脫殼機，可降低10%碎粒率，每小時處理量介於150至250公斤，並且可以完整分離收集粒、粉及殼，達到全穀利用的加值效果。
差速輪式脫殼機外觀。（照片提供：臺中區農業改良場）
「薏苡臺中5號，或3號、4號，都很適合搭配這些機具做機器化管理跟採收的品種。」張佳偉說。除了推廣適合機械化調製的品種如臺中5號，能提升脫殼乾淨度，減少籽實碎粒與機械磨耗，臺中農改場也鼓勵農友與農產品初級加工場，多多利用機械輔助栽培採收與調製作業，並結合「綠色環境給付計畫」等農業政策，達到省工與提高收益的目的。
農機示範觀摩活動。（照片提供：臺中區農業改良場）
臺中農改場建議農友，選用合適品種搭配農機具，或利用農機Uber、機耕服務團服務，導入「先分級，再脫殼」調製模式，應用各類穀物機具，即可達到省工、增效並提高產量的預期效果。四型機具先前在臺中、彰化等產地辦理觀摩活動後，現已技術授權予中都農業生產合作社、右豐實業股份有限公司與普鉅國際興業有限公司等產業應用。臺中農改場將持續投入雜糧栽培管理、加工調製研發應用，提升國產雜糧自給率及農民收益。
