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臺灣草莓品種繁多，有的品種酸甜濃郁，令人口齒生津；有的甜感飽滿，不覺蜜在心頭；也有酸甜並陳又帶特殊乳香─完全是多重享受。草莓的特色因環境和照顧條件差異，從外觀、顏色、氣味到口感多有不同，各具豐富滋味；編輯部彙整草莓各種風味敘述，打造專屬風味輪。

「台一生態休閒農場」內滿眼高聳林木，落羽松、楓樹……美得不可思議，不僅自然生態極其豐富，更設有雨林館、螢火蟲復育、甲蟲標本區等，身在其中，浮上心頭的是森林慢活之感。園內另有以西洋神話概念設計、獨一無二的花神廟，其中充滿各種花草的用心布置，使人如入天仙之境。

你聽過巴氏銀鮈（音：居）嗎？它的體型不大，身長僅數公分，是一種臺灣特有、但已瀕臨絕種的原生淡水魚。分布區域在海拔十到三百公尺左右，目前多現蹤於中、彰、投三縣市範圍內的烏溪主、支流，水圳與埤塘間。

地緣關係使然，僅一水之隔的臺灣金門縣與中國福建省廈門市，兩地居民有許多宗親連結，兩岸間彼此也多有往來互動。因應在地居民需求，民國九十年（西元二○○一年），政府開放「試辦金門馬祖澎湖與大陸地區通航實施辦法」（俗稱小三通）政策，經由金門港務局下的「水頭港區」，兩岸居民建立通航往來的管道。COVID-19期間，因疫病風險管理，小三通一度暫停。疫情過後，全球經濟、民生與交通往來逐漸復甦，「小三通」也逐步放寬管制。

應該是從疫情期間開始，為了工作夥伴們吃得更安全，我開始在上課的日子下廚料理午餐，最大的心願就是讓忙完了的老師們，可以吃上熱騰騰的飯菜與湯。其實，更需要自炊的人，可能是我自己。因為便當總是差強人意，而且送來時多半已是冷飯冷菜了，並無幸福感，因此，我只得在上課的空檔裡，為大家也為自己準備午餐。

小時候，母親喜歡熬鮮魚湯，加入大量的薑片，可以行氣、暖身。父親也常說，當兵時若行軍淋了雨，部隊必定煮薑湯給士兵暖身，而嗜甜的父親少時最喜歡的夢幻零食之一，即是薑糖。我讀著外國小說，裡面過聖誕節必有薑糖和薑餅人，聽起來就是美妙之至的食物。可惜，我真怕薑。

冬日必嚐的草莓，酸甜滿溢彷彿通往天堂的階梯。島內流通品種繁多，風味、口感皆各自有迷人之處。不僅新鮮草莓，季節一到，街頭小攤、咖啡廳、甜點店的草莓飲食創意盡出，生活相遇各種「莓」好，一場喜氣洋洋的紅色派對。

不知道你去餐廳用餐時，是否看得懂菜單？相信不少人會覺得這個問題很愚蠢，怎麼可能看不懂菜單？ 中文的菜單因為生活習慣，我們都知道什麼是東坡肉、左宗棠雞、避風塘炒蟹等等，就像我們知道太陽餅沒有太陽，老婆餅沒有老婆。但偶爾也會遇到宴席菜單上寫著「大珠小珠落玉盤」這種抽象詩意的菜名，這種時候憑藉著想像力，也能猜到是二種圓形食材的組合，但什麼是大珠？什麼是小珠？

緩解整日累積的疲憊，沒有什麼是吃一顆草莓過不去的，如果有，就多吃幾顆。冬季適合「莓飛色舞」一番，以各種草莓的顏色妝點日常空白，除了鮮吃，甜點也別放過，當季限定，錯過不再。

這日與朋友相約逛松江市場，素來不買菜的我，照例只帶上相機，見友人備了大小購物袋，頗不以為然：「這趟是要來蒐集照片素材，不會停下來買菜啦。」 下一秒，我轉向她露出懇求的眼神：「妳還有多的袋子嗎？」——我看見擁有完美白黃綠漸層色階的剖半大白菜，只要六十五元。