從調查研究到與消費者一線接觸,茶改場團隊皆親力親為,持續開發因應世界潮流的臺灣茶市場。(攝影/吳尚鴻)
豐年雜誌
臺茶風味輪轉出新行銷:用茶語言邁向下個茶世紀

臺灣茶葉種類豐富,茶葉發展歷史悠久,也因此建構底蘊深厚的茶文化,然而每個人對茶品味的感受不盡相同,若茶知識在沒有專業系統性的整合下,將難以傳達適切的茶資訊,往往造成生產者與消費者對於茶知識的落差,在茶行銷的面向更是不易。為順利推廣茶行銷,農業部茶及飲料作物改良場(以下簡稱「茶改場」)整合專業茶知識,以建立臺灣茶行銷的品牌概念,讓生產者與消費者能夠使用共通的「茶語言」,提高消費者對茶葉知識理解的同時,也促進茶葉市場的發展。

新聞
首屆有機茶大賞落幕 翠蛙選「淨源茶場」打破烏龍茶南北分野

首屆「臺灣有機茶大賞」8日烏龍茶組競賽打破業界刻板印象,由北部坪林茶區「淨源茶場」的金萱烏龍茶,靠著萎凋、攪拌的「手路」工夫,讓低海拔茶葉也能做出帶有清新圓潤、甘甜醇厚,帶有花香及果香的茶品,獲得最高榮譽「翠蛙選」。

placeholder-light
新聞
臺灣茶TAGs分級系統接軌國際 2020年辦國際烏龍茶邀請賽

臺灣茶葉種植面積約1.2萬公頃,其中部分發酵茶約9000公頃,每年可創造5億美元產值。農委會茶業改良場8日表示,茶改場將修定CNS國家茶業標準,推動臺灣茶分類分級(TAGs)制度,以強化臺灣茶定位,爭取國際話語權,並且,明年預計將舉辦國際烏龍茶邀請賽,後年舉辦正式國際賽,讓臺灣茶業與國際接軌。