標籤: 畜牧技師

這兩年來，畜牧業接連爆發食品安全、防疫問題，2017年雞蛋驗出毒物戴奧辛、農藥芬普尼殘留，2018年臺灣雲林地方檢察署又破獲不法藥商私自製作禽流感血清，在在都顯示畜牧場第一線管理出了漏洞。臺灣畜牧業從早期自家飼養演變而來，從業人員年齡偏高，用藥安全和環境管理知識仰賴口耳相傳，資訊流通較慢，因此第一線獸醫師和畜牧專業人員更顯重要，但臺灣獸醫師就業選擇長期往伴侶動物傾斜，經濟動物如牛、豬、雞、水產動物缺乏第一線人才，畜牧學類科系則尚未建立專業的證照制度。如何讓專業人才適得其所，成為畜牧業者與政府的後盾，關係著畜牧業的產業發展和食品安全。