標籤: 馬太鞍

樺加沙颱風帶來大量雨水，導致花蓮馬太鞍堰塞湖發生溢流，埋沒農田、房屋，重創花蓮縣光復鄉等地區，農業部長陳駿季今（26）日指示，比照過去重大風災的救助經驗，動員農業部所屬各機關與試驗改良場所人力，成立跨單位協助小組，前進花蓮災區主動關懷受災農民並盤點各項復原需求，全力協助災後重建工作。

近日網路流傳8月13日立法院朝野協商影音片段，指農業部昔稱堰塞湖「無立即潰堤危險」，未還原完整備詢狀況，農業部今日表示，當時是說明楊柳颱風可能造成的風險，時間點並不相同以外，8月12日楊柳颱風襲臺，農業部已請花蓮縣政府撤離過一次；樺加沙颱風來襲，也提前在9月20日通知縣府進行疏散。

花蓮縣光復鄉的馬太鞍部落位於馬太鞍濕地，族人自古以來與水相伴。紅瓦屋老地方文化美食餐廳的第二代老闆鄭宸誼（Amid），以餐食為基地，推廣馬太鞍阿美族與水共生的飲食文化。石頭火鍋呈現族人的傳統生活形貌，檳榔葉鞘為食器，野菜魚蝦為食材——憑著祖先留下的智慧與大自然的餽贈，簡單亦能成就佳餚。

以沸滾的湯頭揭開序幕，加入喜歡的配料，大口爽快吃菜涮肉，別忘了沾特調醬料畫龍點睛。綜合以上元素的火鍋，是一場擁有起承轉合的味覺饗宴，冷天吃暖胃暖心，也可以在熱天吃得大汗淋漓。