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首頁 饗宴之儀

標籤: 饗宴之儀

農藝
和食回歸,要有一碗飯才能昭告天下
  • 農藝
  • 20201118

2013年和食被聯合國列為非物質文化遺產,是日本人為了恢復和食不斷努力的成果。其中,對增加米食更是不遺餘力,以米食為主的東亞國家,在米食逐年下降被麵食超越而憂心不已之際,日本皇室在1989年開啟平成年代的饗宴之儀,率先恢復以和食為餐宴,宣示恢復傳統米食的重要性。

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