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九孔超「凍」齡 解凍維持生食等級助攻貢寮鮑產銷調控

相信不少人都生食過鮪魚、甜蝦等水產品,不過你生食過九孔嗎?新北市漁業及漁港事業管理處表示,活細胞冷凍技術解決未經處理貢寮鮑解凍後口感不佳的問題,甚至達到生食的品質,能延長生鮮貢寮鮑的賞味期限,未來消費者在產季外也能享受到高品質的貢寮鮑。