標籤: 藍矽藻

關於牡蠣，我們吃得多，但知道得太少。幾次到訪歐洲的經驗激起我對牡蠣在科學領域外的好奇，歐洲隨處可見的牡蠣小販，裝滿尚青的海味，不知不覺吃牡蠣就像呼吸一樣自然。