標籤: 菜藕

凌晨兩點，嘉義民雄牛斗山一處藕田裡潑啦潑啦的涉水聲響起，藕農鄧素玉頭頂的探照燈打在水面，雙手從水裡挖起一個又一個菜藕，放進身旁的小浮船。導演賴麗君、彭家如穿著全套青蛙裝在鄧素玉身旁跟拍，田邊傳來柴油發電機引擎聲和遠近不斷的蛙鳴，這是《老鷹之手》的攝影現場……

《老鷹之手》紀錄片導演賴麗君，在臺北打拚20多年後回到嘉義民雄牛斗山故鄉，拍出老中青三代的蓮藕農故事。蓮藕採收季在每年5至9月間，氣候正熱，賴麗君穿著青蛙裝跟著農夫下田，她說，「每次下田每次跌，時常發生整個人摔在爛泥裡，且在蓮藕田中，身體不移動就會不斷下陷，必須努力抬腳向前行。」