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法國乾酪再檢出大腸桿菌不合格 食藥署針對業者採100%逐批查驗

衛福部食藥署今(21)日公布邊境檢驗不符合食品資訊,繼上周有法國進口乾酪邊境檢驗不合格,這周再有1批由聯馥食品公司自法國進口乾酪共2.4公斤,因檢出病原性大腸桿菌陽性不合格,必須在邊境退運或銷毀。食藥署針對聯馥食品進口產品在邊境採逐批查驗,抽驗比例為100%。

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法國乾酪檢出大腸桿菌不合格 好市多美國冷凍綜合蔬菜多種農藥殘留超標

衛福部食藥署今(14)日公布邊境檢驗不符合食品資訊,有2批自法國進口乾酪檢出大腸桿菌不合格,另有好市多公司進口1批高達10.7公噸的美國冷凍綜合蔬菜,豌豆及青花菜檢出大滅松、歐滅松及芬普尼超出限量標準,必須退運或銷毀,食藥署也針對好市多公司進口產品邊境調整為加強抽批查驗,抽驗比例為20%至50%。

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法國黑松露檢出鎘超標 日本絨螯蟹再檢出戴奧辛不合格

食藥署今日公布邊境檢驗不符合食品資訊,有2批由盈發工程公司自法國進口「新鮮夏季黑松露」檢出重金屬鎘超過限量標準,食藥署針對業者邊境調整為100%逐批查驗,並針對法國黑松露即日起加強查驗比例20%至50%。另有1批由森杉國際貿易公司自日本進口絨螯蟹檢出戴奧辛超標,食藥署也針對業者邊境採監視查驗,抽驗比例100%。

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屏東芒果、紅龍果、荔枝首銷法最大批發市場Rungis 建立臺灣水果與歐洲市場橋梁

臺灣優質水果拓銷歐洲高端市場!屏東縣現在正值芒果、紅龍果、荔枝的產季,屏東縣枋山鄉建賢果菜運銷合作社生產的優質果品,透過貿易業者自然屋集團對接法國最大生鮮批發市場Rungis,將首度輸銷歐洲,臺灣優質水果將有望獲法國米其林餐廳及飯店採用,並打通與歐盟市場27個國家的聯繫橋樑。

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保、法黑松露檢出重金屬鎘超標 2進口商抽驗比例均提高

衛福部食藥署今(26)日公布邊境檢驗不符合食品資訊,總計有3批分別自保加利亞、法國進口的新鮮黑松露,檢出重金屬鎘含量超過限量標準,必須退運或銷毀。食藥署針對進口的光冊國際公司及盈發工程公司在邊境均提高抽驗比例。

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紅酒與他們的生產者:讓老紅酒保持年輕?陳釀與新酒融合的索雷拉工藝

愛酒就得愛葡萄!紅酒大國法國的酒農們如何種葡萄?他們如何經營果園又如何釀造?熱愛葡萄酒的法國漫畫家與作家經過長期採訪,以漫畫的創作形式,讓我們輕鬆認識各有特色的酒農與酒莊。

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借鏡法國,產地認證標章的公信秘訣

法國是現代飲食大國,不僅料理被聯合國教科文組織列爲人類非物質文化遺產,也是世界上成功推行產地認證制度的代表國家。在法國,有產地標章的產品約比一般產品售價高出三成,仍能吸引消費者購買。官方對標章的把關,消費者對標章的信任,與業者對自家產品的嚴格要求,三者共構起緊密關係,才讓具百年歷史的產地標章歷久彌新。

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【飽讀好書】伊麗莎白.大衛的經典餐桌

橫跨法國200英里就只是為了一道豬肉與蜜李的菜色,乍聽之下似乎頗為荒謬,不過也正是這道菜不尋常的特質,我才甘心如此奔波跋涉。

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【飽讀好書】史上最偉大發明:沖水馬桶的進化史

約翰‧哈靈頓爵士在1590年代率先發明了他著名的沖水馬桶,但只做了兩個工作樣本,使他出色的新發明無法流傳到全球各地。被譽為偉大發明家的人,通常要繼續行銷你的設計,以賺取大量現金,但哈靈頓寧願花時間寫猥褻的雙關語來惹惱他的女王教母。於是就由法國人在十七世紀末把哈靈頓的沖水馬桶加以改造。