標籤: 指定洗選鮮蛋為應登錄溯源資訊之農產品與其應登錄之項目及標示方式

農業部增訂指定一定規模以上連鎖餐飲、烘焙業、早餐店使用洗選蛋，預計7月1日上路。農業部今日指出，7月新制是延續111年洗選蛋逐顆噴印政策，規範洗選業者供應洗選蛋給特定通路，「應逐顆噴印」並具可追溯性。行政院食品安全辦公室也表示，經與相關餐飲業者座談，高達9成業者願意支持此政策，但在法規上不具強制性。

洗選雞蛋自111年起納為強制溯源農產品，原指定校園食材、國軍副食、超商、量販店等通路使用，農業部14日預告修正「指定洗選鮮蛋為應登錄溯源資訊之農產品與其應登錄之項目及標示方式」，增訂指定一定規模以上連鎖餐飲、烘焙業、早餐店使用登錄溯源資訊的洗選鮮蛋，規劃7月1日起正式上路。