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臺日混血稻米吉野一號釀酒正夯 宜蘭契作1.5甲剛收成將釀酒上市

吉野一號是日據時代在花蓮吉安鄉培育出來的稻米品種,幾年前在花蓮吉安鄉開始復育種植,今年在宜蘭採友善耕作方式契作種植的1.5公頃吉野一號也收成了,將製成釀造酒上市。

封面故事
【農產加工新紀元6】中福酒廠——小農米酒品牌推手

夏季是一年僅有一穫的宜蘭收割稻穀之際,蘭陽平原的稻農在接獲訂單後陸續將鮮米出貨,隨著氣溫漸涼一路來到籌備來年春耕的秋冬,許多農友為了將手邊的庫存清空,造訪三星鄉老字號的中福酒廠,將稻米製成一瓶瓶純釀米酒,經過這道加工工序,農產品的銷售時間壓力能稍獲緩解,同時還能替自有品牌增添品項,豐富產品線。