標籤: 分子鑑定技術

臺灣咖啡產業規模持續成長，近30年來從零星栽培擴張至上千公頃，產業鏈上的生產及加工持續精進下，臺灣咖啡的品質日益提升。放眼國際精品咖啡市場，「品種純度」是臺灣咖啡產業前進的下一步，為此，茶及飲料作物改良場透過分子標誌，開發「咖啡品種分子鑑定技術」，未來能強化源頭生產管理，並更精準地育種研發、保護品種權。