為確保充足供應大臺北地區安全蔬果消費需求，臺北農產運銷公司今年建置全臺批發市場第一個低溫卸貨拍賣區，完成從產地到消費地拍賣市場全程冷鏈最後一哩路；並建立「新式摺疊籃」回收循環機制，替代一次性紙箱使用，節省農民成本，搭配棧板卸貨、機械化運輸，不用人力搬紙箱；新式摺疊籃方便冷藏運輸，蔬果品質好、拍賣價格高，還能增加農民收益。
北農今（20）日舉辦革新成果暨產銷履歷農產品推廣記者會，農委會主委陳吉仲共襄盛舉。北農總經理翁震炘表示，外銷通路及國內超市蔬果運輸有冷鏈，唯獨批發市場拍賣沒有，在從產地、預冷中心以至賣場低溫展售櫃的蔬果運銷過程中，北農補上批發市場低溫卸貨拍賣區設置，完成全程冷鏈最後一哩路。
北農是全國批發市場冷鏈示範點，目前建置一、二市場低溫卸貨拍賣區總計914坪，可維持15℃至18℃全程不斷鏈低溫環境，保持蔬果鮮度降低耗損。翁震炘指出，二市場持續建置改善低溫冷鏈設備，提升能源使用效率，今年1至11月已比去年節電104,380度，效果顯著。
北農今日舉辦革新成果暨產銷履歷農產品推廣記者會。（攝影／游昇俯）
北農自109年推動蔬果分級包裝棧板化，今年更建置新式摺疊籃回收循環機制，鼓勵農民使用每只20元以下租金的新式摺疊籃，取代一次性使用的紙箱，現已有包括雲林二崙鄉農會在內13家果菜供應單位合作使用；北農交易量每日17萬件，未來推廣11萬件使用新式摺疊籃，希望替代3,500萬個紙箱。
雲林二崙是國內葉菜重要產區，二崙鄉農會自10月25日啟用新式摺疊籃，已用到2萬多只，平均每天會有6、700件北上送至北農。推廣部主任葉錦惠表示，農民使用的紙箱已漲到每只45至48元，且遇到下雨容易破，也使用6格籃、8格籃的塑膠籃，但8格籃堆疊蔬菜太多，夏天容易悶燒、影響品質，反而北農推廣新式摺疊籃方便真空預冷，蔬菜品質好，更具競爭力。
蔬果使用新式摺疊籃，農民省成本，還有助蔬果品質提升。（攝影／游昇俯）
陳吉仲表示，紙箱愈來愈貴，使用新式摺疊籃節省農民成本，也更容易用棧板、機械化運輸，蔬果從產地到拍賣市場「不用人力搬紙箱」，也可節省成本；且能維持蔬果品質，品質提升價格就好，可提高農民收益。新式摺疊籃在農委會補助租金後每只20元，陳吉仲允諾會持續支持推動使用。
翁震炘說，新式摺疊籃容積與6格籃一樣，租金20元就比一次性紙箱省一半，還可重複使用，搭配冷鏈運輸青江菜可拍到每公斤7、80元，比悶燒、黃萎的只能賣到1、20元價格更好；北農並制訂農產品進場標準作業規範，請產地落實蔬果分級，「讓外葉留在產地」，提高好貨占比，有效提升蔬果拍賣價格。
北農總經理翁震炘（左）介紹，規格化新式摺疊籃有助棧板運輸，不像紙箱要人搬。（攝影／游昇俯）
陳吉仲說，近5年沒有颱風釀災，5年前北農蔬菜批發價平均每公斤24元，現已將近32元、水果也有38到49元，北農拍賣價格是全臺批發市場指引，有助提升蔬果產地價格。
此外，北農導入農藥殘留質譜快篩技術，把關蔬果食安，建置校園午餐有機蔬菜及有機米供應平臺，今年迄11月底已累積供應有機蔬菜約1,065公噸、有機米403公噸；並透過產銷履歷專區優先拍賣，以AI技術分析履歷農產品消費趨勢，成功提高有機及履歷供貨占比，今年迄11月底有機、履歷蔬果成交金額增加1億3,558萬元，占比已達45.6%，慣行蔬果比例則逐年下降。
