想養原生蕨類嗎?臺灣獨創技術開發蕨類無菌水草瓶

由綠球體分化的田字草幼株,可沉水觀賞。(圖片提供/臺東區農業改良場)

親水生長的水生蕨類,現多商業運用於做成挺水盆栽(植物生長高於水面的盆栽),或營造水族生態、景觀的沉水水草。農委會臺東區農業改良場利用組織培養蕨類綠球體技術,開發水蕨、田字草等水生蕨類成為無菌水草瓶產品,具有技術門檻,價格可比挺水盆栽、沉水水草提高8至25倍以上,可大幅提升水生蕨類栽培附加價值,創造療癒產品藍海市場。

「蕨類綠球體組織培養」是臺東農改場於2017年研發完成並發表的嶄新技術。綠球體為蕨類植物特有組織,可獨立發育成完整植株,應用綠球體做組織培養,具有操作簡便、增殖效率高及生長周期短等優點,適合商業量化生產。臺東農改場進一步利用綠球體增殖技術製成無菌水草瓶,助理研究員李文南表示,由於需要放水入瓶,滅菌難度比一般瓶中植物高。

他說,不同蕨類須開發不同的滅菌、組織培養方式,水質硬度、pH值,以及培養基配方,都會影響蕨類葉片生長型態及觀賞價值,因此目前僅初步開發出水蕨、田字草瓶中植物,未來還要進一步找出最適生產方式,並繼續開發三叉葉星蕨等水生蕨類。

無菌的田字草植體。(圖片提供/臺東區農業改良場)

田字草又稱南國田字草或蘋,是田字草科臺灣原生多年生水生蕨類,葉片呈四裂,貌似幸運草是其外觀特點,也是名稱由來;水蕨是鳳尾蕨科臺灣原生多年生水生蕨類,又稱水芹或水芹菜,嫩葉可食,味如芹菜,葉片可沉水也可挺水,其二至三回羽狀複葉在沉水植物中較為少見,具獨特觀賞性。

相較目前原生水生蕨類商業運用,大多做成挺水盆栽,如田字草、水蕨、滿江紅等;或是水族景觀沉水水草,如水韭、三叉葉星蕨(鐵皇冠)、黑木蕨等。挺水盆栽價格低廉,每盆約30至40元,沉水水草價格稍高但差異也大,每盆約50至100元,若能將水生蕨類製作成無菌瓶中植物產品,以現有無菌水草瓶每瓶約800元估計,可望帶來更高的利潤及附加價值。

無菌的水蕨植體,體積較大適合大型無菌容器。(圖片提供/臺東區農業改良場)

由綠球體分化的水蕨幼株,幼年植株可沉水觀賞。(圖片提供/臺東區農業改良場)

水生蕨類依照生長模式可分為4種型態,包括植物體完全沉浸水中生長的「沉水型」,如水韭;植物體挺出水面但根部沉浸水中的「挺水型」,如水蕨;葉片漂浮水面但葉柄以下沉浸水中的「浮葉型」,如田字草;以及滿江紅等植物體飄浮水面僅根部沉浸水中的「漂浮型」。

未來臺東農改場蕨類綠球體組培技術成熟,預備優先技轉瓶中觀賞植物業者,也可提供健康無病原菌的種苗給觀賞水族產業應用。李文南指出,水蕨、田字草在幼時為沉水植物,長大才變為挺水及浮葉型,未來預計以幼株沉水植物製成無菌療癒水草瓶,觀賞期約2至3個月,植株長大後,則可除瓶繼續栽培於水中。