2020年09月20日
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到宜蘭享受田園樂,臺大研究生:建物離農田越遠,鳥類多樣性越高

宜蘭因二期作不種稻,湛水涵養地力的農田提供鳥類覓食、休憩空間,堪稱鳥類天堂,但臺灣大學森林環境暨資源系碩士生呂立中研究發現,近年農村住宅需求節節高昇,人為建物和道路會嚴重衝擊宜蘭農田鳥類的多樣性,距離建物越近的農田,鳥種類和數量越少,建議在兼顧人們居住需求下,適度集中住宅,免得一棟一棟分散的建物壓縮到鳥類生存空間。

建物距離對鳥類影響大

呂立中是森林環境暨資源系碩一研究生,就讀大學部二年級時迷上賞鳥,三不五時便騎著機車到宜蘭,賞鳥同時,也觀察到宜蘭建物越來越多,大三時便開始研究建物對鳥類活動有何影響,一路延伸成碩士論文題目,由於早已建立基礎,因此當研究所同學還在找題目時,2016年他就開始到宜蘭樣區做實驗。

臺大森林環境暨資源系碩二研究生呂立中研究發現,建物與農田距離對水鳥影響大

呂立中隨機挑選42塊樣區,大多是農地重劃後的水田,均位於蘭陽溪以北,座落在頭城、礁溪、壯圍以及宜蘭市,每一塊田皆為長方形,長約 125.23公尺,寬約 25.33公尺, 面積約為 3213.64平方公尺,在10月到隔年2月休耕期,觀察各項影響農田內鳥類數量與種類的微環境及地景因子,包括農田與建物距離、與道路鄰接側數、建物面積、相連農田面積等,同時於鳥類調查中一併紀錄田中的水深、植被覆蓋度及裸地比例。

研究發現,農田與建物最近距離,對鳥類影響非常顯著,農田距離房屋越遠,鳥種數及隻數都會顯著增加,建物面積影響則相對不顯著。

呂立中觀察,即使有一個地方在一定範圍內建築物密度很高,但若有部分的農田與建物的距離稍遠,則在這些田內的鳥種與數量便不會有明顯的影響,表示建物面積增加可能並不直接影響鳥類多樣性,距離反而是最重要的因素。

宜蘭水田是鳥類天堂,吸引蒼鷺等等鳥類覓食、居住,但越來越多的建物壓縮了鳥類的生存空間

道路、農地破碎化問題也是原因

道路影響也不容小覷,由於道路往來的人、車會干擾鳥類,呂立中發現,鳥類會減少利用較靠近道路的農田,一塊田若兩側都相鄰道路,甚至三側鄰路,害羞的鳥類就會飛往別處。

此外,道路增加也會使農地切成更多小區塊,造成農業地景破碎化,連帶使得鳥類棲地減少。

不過呂立中表示,受限時間和資源,目前未能進一步了解不同道路的車流量,是否影響鳥類選擇棲地,未來可能會進一步加強研究,但整體來說,道路的確會影響鳥類棲地。

保留部分雜草、再生稻,讓鳥兒住得更舒適

除了研究外在環境對鳥類影響,呂立中也想找出鳥兒到底喜歡什麼環境。他一個一個到樣區測量水深、植被覆蓋度、裸地比例,為了避免水深誤差太大,一塊田得在不同點量三次,得出平均數。

呂立中測量農田水位,希望找出不同鳥類喜歡的環境

結果顯示青菜蘿蔔各有所好,深水型雁鴨科游泳能力佳,偏好水較深的環境;比較害羞的秧雞科、田鷸屬,則喜歡田中有植被、遮蔽物;麻雀、黃鶺鴒等,因為經常利用草叢與裸露地覓食,因此偏好田內有較多的植被及裸地比例。

因此呂立中建議,若要在農田營造棲地,增加鳥類多樣性,可以保留部分雜草或再生稻在田內、田埂或田邊,讓喜歡裸地型、草叢型的鳥類棲息、躲藏;另可將水位控制低一點,同時有少量的裸露地,供不同體型大小的鷸鴴科一同棲息。

田鷸會隱身在田埂間的雜草,呂立中建議,若要在農田營造棲地,可以保留部分雜草或再生稻

建議適度集中住宅

從這個研究看起來,顯然人類居住、交通需求對鳥類會造成一定影響,呂立中認為,建物影響又比道路更嚴重,因為「道路不會一直開,房子卻會一直蓋」。

但他強調,並非完全反對人們蓋建物,重點是找到平衡點,適度集中住宅,不要每個人都蓋獨棟別墅、分散在宜蘭平原,「一區10戶人家,比一排10戶來得好」,在滿足人類居住需求時,同時兼顧環境和鳥類。

呂立中的學長、在宜蘭觀察鳥類十多年的林哲安也深有同感,他形容,就跟人一樣,傷口集中在額頭,可能貼個人工皮、瀏海遮一下就不明顯,但若傷口分散在眼睛、鼻子、耳朵⋯⋯,治療不易,看起來整張臉就全毀了。若適當集中住宅,就能保留一點淨土給鳥類棲息。

金斑鴴是宜蘭常見鳥類,若人們蓋建物時能集中,鳥兒就多了一些生存空間

目前呂立中的研究已經來到第二季,樣區從一開始的42個,擴大到51個,他的指導教授丁宗蘇表示,這應是國內第一篇研究農田建物對鳥類影響的文章,雖然這個研究還有些限制,例如農田中各個農法差異、車流量等等,但整體趨勢是正確的。

丁宗蘇認為,科學研究不是要打臉誰,而是考慮如何兼顧所有人,找出兩全其美的辦法,「不要有一方拿走很多,另一邊少很多。」集村雖然很難,但對鳥類衝擊會降低很多,如何增加善、減少惡,社會大眾必須一同思考。

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其一、農委會不認為我國有發展國產肉牛產業的必要性,故在農委會也無本土肉牛產業的發展政策。由 2012年農委會擬具「美牛事件對我國肉牛產業影響及豬價穩定措施相關說明」、農委會畜牧處並無辦理肉牛產業專責人員,而僅由辦理乳牛產業的官員兼辦等可做為明證。 其二、臺灣長久以來本土並無優良肉牛品種,目前所用之肉牛以荷蘭公乳牛為主,雖其用途為乳、肉兩用,但換肉率及飼料利用率不如真正的肉牛品種。所以引進外國優良肉牛品種,為發展我國肉牛產業重中之重,但引進外國外國優良肉牛品種,種母牛購買、運費、保險、預備種母牛2年飼養費等費用所費不貲,一般農民根本無力負擔。 其三、開放瘦肉精美牛、量大且價格相對便宜,嚴重打擊國產肉牛產業。 其四、肉牛從小牛到肥育完成約2年飼養期長,平均每頭飼養成本約新臺幣6萬元。所需的資金龐大,且周轉期又長,乃是一般農民無法規模經濟飼養的主因,而未達規模經濟飼養,恰是導致經營成本無法降低的主因。 透過發展肉牛產業之同時如何也能解決休耕問題呢?除了政策支持發展我國肉牛產業及引進外國優良肉牛品種外,降低生產成本為發展我國肉牛產業最大挑戰,其中飼料成本為大宗。青割玉米及牧草乃是畜養牛隻的良好芻料,目前種植青割玉米及牧草,雖列為休耕轉作獎勵對象,但因當時政策上並不支持發展國產肉牛產業,所以僅能供應乳牛之用,導致休耕轉作青割玉米或及牧草面積不多。如配合發展我國肉牛產業,則可鼓勵休耕農地更擴大轉種植青割玉米及牧草面積,轉為我國肉牛飼糧來源,不但逐步實踐休耕農地活化的政策, 同時也達到輔導促進我國肉牛產業的發展等雙重之效益。 興許認同「臺灣國產肉牛產業分析」報告,與張總幹事實務經驗,所提出發展我國肉牛產業,也可同時解決休耕問題之論點,強調實踐的李前總統在2014年9月走訪日本北海道時,就將畜牧業做為參訪重點之一。 2015年1月27日,筆者陪同張總幹事就發展本土肉牛產業一事,再度晉見李前總統,面報目前臺灣發展肉牛產業現況、問題與尚待解決事項,並一起分享他去年在北海道參訪畜牧業,尤其是對日本肉牛產業的觀察與心得,同時也據此提出未來我國發展肉牛產業的看法與建議。 2016年7月李前總統出訪日本石垣島,了解日本和牛養殖、培育狀況為此行主要目的之一。 經由陪同張有擇總幹事2次面見李前總統及提供相關分析報告,加上2次赴日訪問對和牛畜養培育的了解,還有本身研讀日本發展肉年產業相關文獻,李前總統應有深刻體會到必須要先有優秀的肉牛品種,此乃發展我國肉牛產業當務之急。 基於和牛已被世界公認為高品質的肉牛品系,國人對和牛也有高度接受度,為突破臺灣缺乏優秀的肉牛品種的困境,筆者相信與日本關係密切又良好的李前總統,應會有引進日本和牛種牛想法並曾努力過,藉以解決發展我國肉牛產業當務之急,然而不知是日本對和牛種牛的管控嚴格,還是有其他原因之故,終究無法如願將其引進到臺灣。 然而就在臺灣為無法引進優質和牛品種倍感失望之際,2016年11月一次與李前總統於位在天母、有李總統餐廳之稱的興蓬萊餐廳會面時(正確日期未留下紀錄),他很高興告知筆者,機緣巧合下在陽明山擎天崗尋找到外型特徵近似日本但馬牛的19頭牛隻,並在當年9月時已由李登輝基金會全數買下。同時也正透過日本專家進行DNA比對,已確認是屬於日本那一種和牛品系23。再者,因為有了這19頭有日本和牛基因的牛隻作為基礎,可以解決長久以來我國因缺乏肉牛品種,但國外優質肉牛品系又難以取得,致使我國肉牛産業發展陷入困境的問題。當下也要求筆者將此一佳音,轉知斗南鎮農會張總幹事。 日後李前總統不畏年高,多次冒著舟車勞頓,親赴牛隻寄養所在花蓮縣鳳林鎮兆豐農場,以了解19頭被其命名「源興牛」的培育情況。他以實際行動展現出促進臺灣肉牛產業的發展期能解決休耕問題,為其人生最後一役的決心與堅定意志力,由此可見一斑。 準此而言,為臺灣尋找到有「原原種但馬牛」基因的牛隻,並以其為基礎積極推動臺灣肉牛產業之發展,無疑是一生以農業人自居的李前總統,對我國農業最後的一項貢獻。 結論 早在農業金融法通過後,於2003年10月14日陪同李前總統前往林邊鄉農會訪視途中,筆者就向李前總統提出,擬將他促成「1123 與農共生」農民運動與催生制定農業金融法等事蹟,予以記載並披露。沒想到他以和煦的口氣,笑笑對筆者說:「有幫到忙最為重要,如果什麼都要寫,怎麼寫都寫不完。」 此話一出讓筆者的想法只能束之高閣。雖然已事隔多年,但當年李前總統說話的手勢與表情神韻,恍如昨日般還是那麼清晰地一直刻劃在腦海中。 如今哲人已萎,又因不忍這段有著李前總統參與的農業史實,隨著時間久遠而盡成灰燼,所以筆者謹將手邊檔案紀錄,加上與李前總統在農業議題實際互動,依時間序自他總統卸任後與其有密切相關的7項農業事件,詳細地加以文字化,除了讓這段歷史公諸於世永流傳外,更藉以表達筆者對李前總統知遇之恩無盡的感念與追思。 曾有人問過筆者李前總統的農業觀為何呢?謹就和李前總統多年的互動與近距離的觀察、體會,筆者認為可用「以人性與人道為經,實踐及公義為緯,交織建構出他老人家的農業觀」一句話予以概括。 「千風之歌 」是李前總統晚年最喜歡的一首日文歌曲,歌詞中闡述著有堅定基督信仰的他,對死亡深深的體悟。祝願已化做千縷微風的李前總統,仍如在世一樣繼續照拂臺灣農業與守護著我國農漁會。 【註解】 18 行政院金融重建基金於存續期間,應指撥專款處理經營不善之信用部。 19 依據2005年5月31日修法通過的本條例第3條第3項規定,本條例修正施行後新增之金融業營業稅稅款,其運用總額以新臺幣1,100億元為限。所以20%做為處理經營不善信用部之用農業金融重建基金專款為220億元。 20 9位成員:蔡宏進(臺大農推系名譽教授) 、楊平世(臺大昆蟲系教授、臺大生物資源暨農學院前院長)、吳榮杰(臺大農經系教授)、郭華仁(臺大農藝系教授兼系主任)、林順福(臺大農藝系助理教授)、李元和(佛光大學經研所所長、前農委會農糧處副處長)、謝銘洋(臺大法律系教授)、胡忠一(東京大學農經博士、農委會企劃處副處長)、丁文郁(台大農推博士、農訓協會高級研究員兼處長)。 21 2017年由李前總統發起成立「源興居生技公司」,係以其臺北三芝的祖厝「源興居」命名。 22 在政策鼓舞下,我國休耕與轉作面積逐年增加,從1997年的14萬多公頃增加到2005年的28萬多公頃,種稻面積相對也從36萬多公頃減少到23萬多公頃,2004年更是首度休耕面積超過種稻面積。 23 2018年經過血液及基因檢測結果,認定該批19頭牛為「原原種但馬牛」,在長期近親繁殖下產生「基因純化」現象,保留了日本但馬牛的原始基因庫。19頭牛由李前總統以其祖厝「源興居」命名為《源興牛》,為了解密源興牛的身世,李登輝與日本和牛專家學者中村佐都志、長嶺慶隆展開研究,確認源興牛與黑毛和牛的遺傳關係,研究結果也以李前總統為第一作者,發表在當年《日本畜產學會報》。此一發現對臺灣肉牛產業與日本和牛發展都有重大意義。 【延伸閱讀】 記一段與李前總統登輝先生的農業奇緣(上篇)/丁文郁 記一段與李前總統登輝先生的農業奇緣(中篇)/丁文郁 *此文後續也將刊登於「農業推廣文彙」。 作者/丁文郁 臺灣大學農業推廣學博士、中華民國農民團體幹部聯合訓練協會高級研究員兼出版處長。經歷:全國農漁會自救會執行秘書、全國農業金庫獨立董事、行政院金融重建基金評價小組委 員、行政院農業委員農會漁會信用部賠付專款評價小組委員、行政院農業委員會肥料價格審議小組

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