文/林宜潔 圖片提供/高雄區農業改良場
萬代蘭是臺灣新興熱帶花卉，從2011年開始種植發展外銷，至今攻下日本萬代蘭切花輸入量47%，年外銷量達27.5萬支，與原本獨佔鰲頭的泰國二分天下。為提升花卉到港品質，行政院農委會高雄區農業改良場近兩年投入研發萬代蘭專用保鮮液，成功延長萬代蘭觀賞期最長達20天，提升外銷競爭力，未來將持續推廣種植，以年外銷量100萬支為目標。
萬代蘭外銷受歡迎，佔日本市場近半
萬代蘭花色、花型皆優美，受日本市場歡迎，在日本餐廳、飯店與婚禮上都能見到。萬代蘭原產地為東南亞，印度、泰國、緬甸至菲律賓等國都有種植。其中以泰國發展外銷產業最為成熟，最高曾佔日本萬代蘭切花輸入量超過9成。
萬代蘭受日本民眾喜愛，臺灣萬代蘭切花外銷日本平均售價每支約在新臺幣100-150元之間，約為內銷臺灣的3-4倍。
因為受萬代蘭的商機吸引，2011年開始，部分原本種植文心蘭、火鶴的臺灣花農也投入種植萬代蘭，至今全臺栽培面積總計約7~8公頃，從臺中以南到屏東皆有栽培，年產量約55萬枝。
目前臺灣生產的萬代蘭內外銷約佔總產量各半，主要外銷國家為日本。去年臺灣萬代蘭切花外銷日本約27.5萬支，佔日本市場輸入量的47%，與泰國48%幾乎二分天下，內銷也達到26萬支，且持續成長，產業具發展潛力。
研發專用保鮮液，提升穩定到港品質
高雄區農業改良場助理研究員翁一司表示，外銷最重要的就是到港品質，沒有經過良好保鮮處理的萬代蘭，在採後約7天就會失去觀賞價值。「以前因為沒有萬代蘭專用的切花保鮮液，只好先拿文心蘭的（保鮮液）來用，效果不太好。」
翁一司說，花卉收成後要包裝外銷，使用保鮮液是讓切花保持良好狀態的重要資材。但是，文心蘭的保鮮液用在卻會讓萬代蘭的切口出現褐化問題。
兩年前，高雄場研究團隊投入研發萬代蘭切花專用的保鮮液，研究結果發現能延長萬代蘭切花觀賞期達14～20天，在冷藏海運一星期之後，依據不同品種，最長瓶插壽命還可以達到15天，大大提升到貨品質。
高雄場兩年前投入研發萬代蘭切花專用的保鮮液，成功延長萬代蘭切花觀賞期達14～20天。
翁一司解釋，即便是不同品種的萬代蘭使用的保鮮液配方都會有些微不同，目前全臺約有1/3的萬代蘭花農有使用高雄場輔導的基礎配方，現在高雄場重新推出的是基礎配方的改良版。這款保鮮液除了保鮮，還能抑制發霉，約8成品種的萬代蘭都適用，預計今年底或明年初就會完成技轉，提升產業競爭力。
採後處理不當且未使用保鮮液的萬代蘭切花，約在5-7天就會凋萎，失去觀賞價值。
栽培技術待精進，穩定成長以文心蘭為目標
翁一司指出，由於目前泰國的萬代蘭產業有意轉向以出口植株為主，切花為輔，「這代表臺灣的萬代蘭切花在日本市場將繼續成長。」他預言，從今年開始，臺灣出口到日本的萬代蘭切花將會超越泰國。
因此，除了保鮮技術，持續發展組織培養苗、栽培技術、採後處理也是臺灣萬代蘭切花產業的未來重點。翁一司表示，目前國內切花外銷最成熟的就是文心蘭，「從民國70幾年開始外銷，外銷量至今拉升4倍，目前一年大概有3千萬支。」
翁一司說，希望萬代蘭也能複製文心蘭的成功模式，先以年外銷100萬支為目標。未來將與「中華文心蘭產銷發展協會」合作，辦理講習會與研討會，除了推廣種植，也期望一步步提升栽培技術。
隨著萬代蘭切花主要供應國泰國近年有意發展萬代蘭植株出口為主，切花為輔，臺灣的萬代蘭切花在日本市場有望繼續成長。
