畜試所離乳仔豬飼料配方讓豬更好養

農業部畜產試驗所研究找到保育期仔豬飼料最佳營養比例,餵飼12周齡仔豬平均體重達39.84公斤。(圖片提供/畜產試驗所)

小豬在出生後的前四周由母豬哺乳,離乳後到第10至12周齡的「保育期」階段改餵飼配方飼料,因保育豬離乳後容易發生緊迫、疾病,小豬彼此還會互咬,需有充足營養攝取,生長才會順利,飼料配方格外關鍵。農業部畜產試驗所研究找到保育期仔豬飼料最佳營養比例,製作飼料餵飼可讓12周齡仔豬平均體重達39.84公斤,較一般仔豬多出4至6公斤,生長效率最好。

豬隻吃得多長得胖,但飼料成本也高,適當營養成分才能讓豬隻生長有效率。而且,國內養豬產業餵飼飼料大多以玉米、大豆粕為主成分進行配製,玉米中離胺酸占比約0.2%、0.3%,大豆粕約2%至3%左右,配製飼料也容易導致豬隻缺乏離胺酸等重要營養素。

離胺酸是一種蛋白質胺基酸,畜試所畜產經營組組長林正鏞表示,離胺酸濃度會影響豬隻生長速度及瘦肉比率,一般而言,濃度高生長速度快、瘦肉率較高,飼料中的離胺酸濃度需與其攝取熱量達到最適比例,豬隻生長效率才好,但離胺酸卻是仔豬生長最容易缺乏的胺基酸。

4周齡仔豬外觀。(圖片提供/畜產試驗所)

畜試所透果研究找到飼養仔豬最適攝取熱量及離胺酸濃度的最佳比例,當豬隻能從飼料中實質獲取到熱量的「飼料代謝能」在每公斤3,300至3,400千卡(kcal)時,仔豬能夠獲得足夠能量,並有較佳的生長性能及較低的生產成本,意即增重成本較低;在最佳「飼料代謝能」條件下,當離胺酸濃度達1.5%時,可讓仔豬獲得充足蛋白質與胺基酸等營養,生長效率最佳,12周齡平均體重達39.84公斤。

林正鏞指出,保育期仔豬配方飼料為粉狀或粒狀固態飼料,畜試所研究獲得仔豬飼養攝取熱量及離胺酸濃度最佳比值,以及各項成分營養濃度,以植物原料製成的飼料離胺酸濃度若不足,就有需要額外添加合成離胺酸,或是容易消化的糖、蛋白質、脂肪等其他營養,對飼料配方設計有興趣業者,可洽詢畜試所商談技轉。