農傳媒
根據林業保育署花蓮分署及防災團隊透過無人機及水位計監測研判,目前萬里溪堰塞湖維持穩定溢流狀態,溢流口寬度有些微增加,但湖區水位沒有明顯下降,壩體依舊維持完整,因此評估目前尚無破壞或潰決跡象。考量鳳林、萬榮地區農民灌溉需求,農田水利署在完備規劃下將進行河道取水的施工作業。
行政院今(23)日通過衛福部《食品安全衛生管理法》部分條文修正草案,將送請立法院審議。這次修法重點包括增訂高風險食品業者自主檢驗頻率、特定食品業者自設實驗室須取得中央主管機關認證(可)、實驗室管理及通報義務等,也強化業者異常通報的義務,將遲延、隱匿或不實通報最高罰鍰從300萬元提高到3千萬元。
中興大學食品安全研究所助理教授林哲安表示,因苯駢芘生成與製程中的高溫條件有關,油茶籽乾燥及加熱壓榨製程,溫度太高就有產生苯駢芘風險;農業部農業試驗所遺傳資源及生物技術組作物機能研究室主持人李雅琳更指出,苯駢芘生成還油脂與蛋白質交互作用有關,因此油茶籽若是先破碎再烘焙,也會增加苯駢芘生成風險。
新北市衛生局21日晚間接獲連淨綠色科技公司自主通報其生產的「連淨苦茶油」檢出「苯駢芘」2.9μg/kg(ppb),不符限量標準2ppb,衛福部食藥署與新北市府22日赴連淨公司現場查核,這批苦茶油共5,024罐(1,932 L),分別在棉花田生機園地、統一生機健康有機超市販售,即起啟動下架回收。
農業部林業及自然保育署花蓮分署以水位計監測萬里溪堰塞湖,今(22)日發現堰塞湖可能在凌晨1時40分開始溢流,分署清晨5時半以無人機空拍,確認堰塞湖確實已蓄滿並持續溢流。湖水緩緩流出,雖然暫時還未使壩體發生大規模下刷,但有機會發生大規模沖蝕下切效應,因此下游河道維持紅色警戒。
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鄉間小路
高雄三民區,一棟不起眼的透天厝,樓下是店面,樓上藏著造價超過百萬的廚房。不鏽鋼的工作檯、兩座比人還高的冰箱、一臺臺均質機、攪拌機與磨漿設備,光是設備就吃掉一個小品牌想都不敢想的數字。「葉氏豆匠」的創辦人葉盈承,三十四歲。八年前,他的工作不是磨豆漿,而是維修飛機。
豐年雜誌
日本的農業政策、產業發展以及食農教育,一直是臺灣借鏡學習的對象。日本早年食農教育相關法規散落各處,直至2005年訂定《食育基本法》後,由日本內閣府開始推動食育,一路讓食育的觀念普及,接著由不同部會輪流推動,《食育基本法》為鼓勵性質,地方政府可自行決定是否參與,目前九成以上的都市及鄉村地區都已提出實施規劃,每年食育大會更在不同地區舉辦,展現各式食育風貌。
農藝
無論是紅豆或是洋蔥,要打破根深柢固的結構,單單靠農業部的力量是不夠的,還需要農會民間力量的協助。農業部全力支援需要的相關冷鏈加工設備,農會出面組成農產公司,用符合市場行情的價格收購,進行加工處理,打破市場被壟斷的局面。