國內薑產業面臨缺乏種薑、種薑帶菌增加栽培風險等困境，農業部農業試驗所今年研發出「種薑促成生產技術套組」，改良種薑組織培養技術，開發專用栽培介質，提高瓶苗增殖率、縮短出瓶馴化期，可有超過9成的存活率，一年就可生產出達銷售規格的健康種薑。農試所表示，組培苗種薑成本高，但若能持續繁殖到第二世代薑塊，價格就有望降低，每顆只比傳統根莖種薑貴1、2元，提高農民使用誘因。
國內薑栽培面積約860公頃，年產量約2.4萬公噸，農民栽培會以種薑（根莖）繁殖，容易因種薑帶菌，增加栽培期間發生青枯病、軟腐病與根瘤線蟲等病害的機會。近年全球升溫下，種薑繁殖更加容易發生病蟲害，薑農有漸往高海拔地區種植趨勢，但適合種植的山坡地少，反覆密植又會發生連作障礙，產業發展面臨重重挑戰。
農試所遺傳生技組助理研究員游舜期表示，有些農民種薑習慣以溝槽密植，種薑帶菌可能初期沒有病徵，但常常只要一個颱風過後，薑的病害就隨溝槽蔓延整片；有農民一分地投入成本高達20萬元，因此一夕全無，變得不敢再種薑。
國內種植薑品種主要為「廣東薑」、「竹薑」，農試所研發的「種薑促成生產技術套組」均可適用。游舜期指出，傳統以根莖繁殖種薑約需時1年，要避免土傳病蟲害，種薑可改用組織培養，但組培時間要2年、成本偏高，且傳統組培薑塊偏細、還歪七扭八，不具栽培價值，農試所改良組培技術，增殖率是傳統根莖繁殖至少5倍，並以特定成分培養基做出瓶前處理，出瓶苗再控制環境條件馴化，出瓶苗存活率可超過90%。
組織培養瓶苗。（圖片提供／農試所）
馴化薑苗。（圖片提供／農試所）
出瓶前處理2個月、出瓶苗馴化2個月，再搭配特定栽培介質於平地設施中離地袋植，以避免土壤病蟲害，種植約6至8個月即可達市售種薑採收規格，總計僅需1年時間即可產出高品質健康種薑。游舜期表示，此技術生產種薑，第一世代薑塊價格約是根莖繁殖種薑2、3倍，但若可以繁殖到第二世代薑塊，價格就可降低至每塊4至6元，只比根莖繁殖種薑貴1、2元。
游舜期指出，因為疫病等問題，國產生鮮薑在民國80年代後已無正式統計外銷紀錄，但現在已有業者技轉農試所技術，生產健康種薑，並取得檢疫證明，得以成功將生鮮薑外銷日本。
種薑瓶苗透過平地設施離地袋植。（圖片提供／農試所）
