標籤: 栃木縣學校午餐

栃木縣是日本農業大縣，以草莓、韭菜及鮮乳聞名，縣內學校午餐不只使用國產食材，更有8成來自栃木縣。學校午餐能高度支持在地農業，歸功於學校與當地農協的密切合作。「營養教諭」肩負供餐與食農教育的責任，有的營養教師負責多所學校，每年巡迴授課100小時，讓學童透過午餐認識故鄉，並以家鄉的優質農產品為榮。