標籤: 黑松露

衛福部食藥署今（26）日公布邊境檢驗不符合食品資訊，總計有3批分別自保加利亞、法國進口的新鮮黑松露，檢出重金屬鎘含量超過限量標準，必須退運或銷毀。食藥署針對進口的光冊國際公司及盈發工程公司在邊境均提高抽驗比例。

擁有特殊香氣的松露，有「餐桌上的鑽石」美名，是西方料理中的高檔食材，農委會林試所多年採集臺灣原生松露，首度於臺東太麻里地區人造實驗林的印度栲根圈土壤發現新種黑松露，暫名為「臺東黑松露」，也是國內發現的第三種黑松露。臺東黑松露生育地不到海拔500公尺，也是臺灣發現松露中分布海拔最低者，深具人工栽培潛力。