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「臺紐協定」生效衝擊養鹿產業 畜試所提升種鹿產能 牧草乾燥、粒狀芻料再降生產成本

「臺紐經濟合作協定」(ANZTEC)明年將全面生效,紐西蘭鹿茸可以零關稅進口,對國內養鹿產業勢必造成衝擊,農業部畜產試驗所輔導產業,透過種鹿選育提升鹿茸生產效率,十年來國內在養頭數減少8千多頭,但鹿茸總產量反而成長達2.5萬公斤;導入牧草節能乾燥、粒狀芻料技術,降低生產成本。

台灣水鹿,養殖水鹿
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飲一杯予你生機「茸茸」!鹿茸食補文化與臺灣養鹿產業/曾齡儀

「鹿茸」是常見的一種藥材,許多中藥行的招牌都寫著「參茸行」,由此可見「鹿茸」與「人參」同樣重要。進到便利超商或大賣場,販賣酒類的區域也可見到瓶裝「鹿茸酒」,有的是臺灣菸酒公司(公賣局)的產品,也有其他民間廠牌。相對於我們熟悉的人參,鹿茸似乎充滿神祕感,究竟那是什麼,又有何種功效呢?

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國產鹿茸成保健熱門補方 名廚上菜涼補消暑度夏

近年全球疫情嚴峻,防疫、抗疫情成為全民運動,國產鹿茸作為天然養生珍品,成為熱門保健品項。為讓更多消費者認識國產鹿茸,中華民國養鹿協會開發多項優質國產鹿茸加工品,創造多元運用補養方式,並邀請名廚創作簡單美味的料理,民眾可輕鬆補充鹿茸營養為夏季涼補。

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國產鹿茸新鮮搶市 「國產鹿茸標章」保證來歷

臺灣國產鹿茸傳統的銷售方式很特別,消費者會親自到鹿場看鹿茸買鹿茸,但近2年鹿茸的產季剛好遇上本土疫情嚴重的時間點,導致消費者無法親自到鹿場挑選鹿茸,買氣受影響。農委會與中央畜產會及養鹿團體合作,推廣國產鹿茸識別證,鼓勵國人選購鹿茸時要認明「國產鹿茸標章」,8月底前購買具有「國產鹿茸標章」標章的產品,就能參加抽獎。

水鹿泰森的成長日記
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你有幾兩重?臺灣水鹿「猜茸重」 頂上鹿茸近15公斤

每年臺灣水鹿茸的生長期3~6月,中華民國養鹿協會都會辦理「產茸季就是愛猜茸」活動,今年是第6年辦理,由雲林縣莿桐鄉的「泰森」粉墨登場獨挑大樑。水鹿泰森頗具領袖氣質,若有陌生人進入鹿場,必先嘶喊預警,待危機解除,也會鳴叫釋放警報,此外還會幫忙弱勢鹿挑戰強權、代為教訓,維持鹿群領袖地位。

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育成服務一條龍第6年 14家廠商畢業成果發表

農委會選育新品種、開發新技術,都會技轉給廠商運用,甚至廠商也會主動向農委會的試驗單位提出需求,希望獲得專業協助,農委會6年前結合4所1院,成立農業創新育成中心,讓農企業進駐育成中心,由試驗單位研究人直接對農企業提供技術、行銷、財務等方面協助,讓農企業能迅速成長、獨當一面,從成立至今第6年,已培育輔導159家廠商,今年有14家廠商畢業,11日舉辦小型畢業成果展,並分享進駐育成中心的心得。

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【科技農企】導入電子序號追蹤系統,科技讓養鹿高值化──台灣鹿茸生技公司

走進位於臺南七股的台灣鹿茸生物科技公司,數百頭壯碩的臺灣水鹿穿梭在陽光通透的飼養場中,空氣中飄散著淡淡的乾草味。

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進口V.S.國產!臺紐經濟合作協議後,本土鹿茸產業的關鍵策略

因應未來國際貿易、公共衛生及食品安全等議題,生產端應加強鹿種選育,提升飼養技術及生產效率,並落實鹿場自衛防疫衛生管理及定期檢驗結核病,建立消費者食安信心;銷售端則應建構優質鹿茸標章認證,開發多元化產品,加強區隔行銷及拓展市場,打造國產鹿茸品牌價值與建立消費形象,促進產業升級轉型。