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雞蛋缺口再縮減 蛋商清明連假後商討產地價調整

雞蛋供應缺口再縮減,農委會統計雞蛋每日供應量已達10萬8千箱,市場需求約11萬箱,缺口已縮減至2、3 千箱,農委會主委陳吉仲31日表示,雞蛋產量已逐漸增加,且從清明開始到端午,雞蛋需求量下降,供需將更加穩定。此外,雞蛋產地價回歸市場機制已2周,蛋商表示,清明節後會檢討蛋價是否調整。

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氣候變遷已影響產蛋!蛋農如何避免「生雞卵無,放雞屎有」?

今年初臺灣面臨蛋荒危機,產量占全臺45%的蛋雞重鎮—彰化縣,處處可見圍起藍色帆布的傳統雞舍,正面臨極端氣候下蛋雞生存考驗。「我在傳統雞舍養了十年蛋雞,空間小、棟舍矮,密不通風!」蛋農陳老闆指著不遠處的傳統雞舍說,「當初氣候跟現在完全不一樣,你要有所突破!維持不變,就會是先前缺蛋的因素源頭。」

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防疫原則之「人車管制」:別讓人員管制成死角

每逢禽流感疫情高峰期,禽農變如臨大敵。本文訪問了飼養不同禽類的農友,大多都表示人員管制常會成為防疫死角,否則自己反而變成汙染媒介