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廈門蝦麵
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廈門蝦麵
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【喔!臺味原來如此】一碗擔仔麵 串起跨國文化足跡
農傳媒
20210626
擔仔麵在臺灣已超過百年歷史,這款由鹼麵、蝦湯、蝦組成的麵,原本可能是三胞胎,它串連起了臺灣與廈門、檳城三地的關聯性,背後顯見的是閩南移民的分布路線。