標籤: 山漾食品

114至115年期鳳梨釋迦總產量預估將達1萬2,761公噸，農業部農糧署除了輔導多元通路銷售，今（11）日媒合食品加工業者向產地採購加工，農糧署表示，歷年輔導加工業者開發鳳梨釋迦加工產品，已陸續有產品上市推廣，其中以山漾食品公司所開發「鳳梨釋迦酒」最為暢銷，年銷量達2萬瓶，產值約1千萬元。

臺灣鳳梨釋迦自前年遭中國暫停輸入，農委會農糧署輔導產業開發多元加工用途，以日本酵母低溫發酵製成的「山漾─鳳梨釋迦酒」，去年榮獲世界品質評鑑大賞（Monde Selection）金獎，已為國內10幾間米其林星級餐廳採用，下個月將參展「東京食品展」，拓展日本、英國、加拿大、香港等高單價市場。