標籤: 嚴妹

雲嘉南是臺灣烏魚子重要產地，全國養殖面積最大的嘉義縣，為確保食安，鼓勵業者做生產履歷，今年評鑑大賽，凡有合法工廠登記與生產履歷證明的參賽者都有加分；臺南市也抽樣檢驗總生菌數、藥物殘留及防腐劑，讓消費者能吃得安全、安心。