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臺南蚵揮旗北上 溯源直送認識國產食材
春夏之際正是食蚵好時節,然而近年來許多境外牡蠣混充臺灣牡蠣販售,嚴重衝擊臺灣養殖業。南市區漁會5月4、5日在臺北希望廣場辦理臺南蚵品牌標章推廣行銷活動,帶來臺南產地新鮮直送、具有溯源認證的新鮮牡蠣,共同推廣臺南蚵品牌標章,並示範鮮蚵料理小教室,讓北部消費者對臺南蚵有更深一層的認識。
【漁廢終結之役5】終止牡蠣養殖廢棄物橫行,南市府和漁民準備好了嗎?
臺南海岸線長年因漁業廢棄物的議題為環保團體所詬病,其中知名的黃金海岸曾因充斥蚵棚和保麗龍浮具,被譏為「保麗龍海岸」。臺南市政府(以下簡稱市政府)漁港及近海管理所代理所長吳俊傑指出,臺南的漁業廢棄物以養蚵的竹棚和保麗龍浮具為數最多,為兼顧養蚵產業及環境的永續經營,市政府修正《臺南市淺海牡蠣養殖管理自治條例》,於2019年10月1日起全面禁用未包覆的保麗龍浮具,並擬於2022年全面禁用保麗龍浮具。