2020年10月21日
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【科技接軌,翻轉農業大未來】專輯

文/台灣農業科技資源運籌管理學會 近年來有感全球氣候暖化加劇,臺灣面臨勞動人口持續老化,以及飲食文化西化、自然環境劣化等,急需接軌農業科技與跨域整合,以期發展具競爭力的農產品與技術,將臺灣農業品牌推向全球,提升我國農產業的創新價值。 【廣編企劃】

【農村再生十年】系列報導

過去你對農村的印象是什麼?不方便、公共建設不足?出門看到比較多的都是老年人?現在,農村和你想的不一樣! 農村是居民與當地自然環境生態經過長久累積的總合,擁有特殊的文化與產業背景。早期臺灣因為都市化風潮及工商蓬勃發展,人口大量往都會集中,導致農村青壯外移,公共建設與發展相對不足,生活機能與文化特色也逐漸喪失。 看見臺灣農村長期存在的隱憂,農委會自民國97年起研擬農村再生條例,並於99年公布施行,目標是因應農村發展,以凝聚社區內部共識為核心,透過由下而上的提案機制與各項輔導計畫,讓農村在生產、生活、生態、文化都能均衡發展,農委會水保局更以農業的角度出發,全面投入農村再生活化,並且協助保有田園與人文之美,建設富麗農村。 這一場寧靜的革命在全臺各地農村持續了十年,吸引了青年的腳步、留住珍貴的文化,更醞釀開出許多美麗的產業之花,幫助農村居民重拾在地生活的尊嚴與活力,也逐步實現他們的夢想。

【 武漢肺炎掀畜牧業缺糧危機 臺灣豬將沒有進口飼料可吃?】

全球性的武漢肺炎疫情,影響了人類健康、國際交通往來,以及全球經濟發展,其中疫情掀起畜牧業缺糧危機,臺灣豬有天將會沒有進口飼料可吃?當載運「黃小玉」(黃豆、小麥、玉米)來臺的貨輪船期出現延宕,引發臺灣畜牧業焦慮時,臺灣的畜牧業糧食危機議題迫於眉睫,我們的畜牧業糧食安全計畫又在哪裡? 臺灣的耕地可以提供國人足夠的米糧及蔬果,但雞鴨鵝牛羊豬的飼料,就供不起了。以飼料95%仰賴進口的肉豬產業為例,盤點養豬產業的糧食安全,這在臺灣成為口蹄疫非疫區,計畫增養100萬頭肉豬專供外銷之後,飼料來源的穩定,更具重要性。 專輯製作團隊 文字、攝影:陳儷方、游昇俯 圖表設計:楊心蕙 執行編輯:林子琳 專輯首圖提供:鹽水區農會  

【疫情下的臺灣農糧產業】系列報導

文/陳慧萍 攝影/汪正翔 你已經習慣出門戴口罩、隨時洗手噴酒精了嗎?2020年全球爆發嚴重特殊傳染性肺炎(COVID-19,又稱武漢肺炎),迄今已延續五個多月,改變了全世界的生活方式和飲食習慣;原本穩定的全球農食供應鏈,更因各國陸續祭出邊境管制、封城斷航等措施,面臨前所未見的衝擊。 中國武漢率先封城,北上廣深等大城市陸續「封閉式管理」,外銷市場以中國為主的臺灣鳳梨釋迦、金鑽鳳梨,立刻面臨銷售危機;在日本市占高達九成的臺灣文心蘭,不僅承受國際運輸成本大增的壓力,還同時面臨日本宣布「緊急事態宣言」,消費緊縮的挑戰。農糧產業「內外交困」,但是山不轉路轉,除了幫助農民渡過難關,此時此刻,也正是改善產業體質,開拓新通路的契機。

【生物多樣性】系列報導

5月22日為「世界生物多樣性日」,今年正好是2010年生物多樣性《愛知目標》10年期限最後一年,在此武漢肺炎疫情蔓延全球之際,更提醒我們,人與自然互利共生的重要性。臺灣民間持續透過友善環境耕作,踏實地邁向愛知目標的願景,只要友善耕作能獲得支持、永續經營,農業就是生物多樣性的最佳夥伴。 (文/游昇俯、圖片提供/林務局、攝影/林青峰)

【武漢肺炎】關鍵推播

武漢肺炎(COVID-19)疫情蔓延至今,全球確診病例仍持續新增,臺灣無法置身這場病毒風暴之外,在這防疫關鍵時刻,農業部門也預期到這場風暴將削弱消費力,進而影響農產品的內外需,臺灣農業正面臨了重大挑戰。 就在農委會準備了12億,要協助農漁民渡過這場疫病帶來的產銷挑戰時,部分農漁民竟意外接獲轉單,出乎意料之外地讓部分農漁產品受惠。不過,因轉單效應而受惠的項目畢竟只是少部分,未受益的農漁產品該如何解決短期內產銷問題,才是重點。農傳媒將帶您細讀,這場不在預期中的疫病-武漢肺炎,對生鮮農產品產銷調整、外籍漁工人力短缺、休閒農業營收的衝擊,以及你親愛的毛寶貝們,會有什麼影響、該如何因應。 (文/林子琳、圖片來源/NIAID,Wikimedia Commons)

【戰勝冷水性魚種】系列報導

臺灣有一群學者充滿理想,利用高雄市永安區的天然氣廠,每小時可排出約2萬噸的低溫海水,養殖大西洋鮭魚、仿刺參、鮑魚等冷水性魚種,經過5年奮鬥,克服種種難關,已初步見成果,其中明年即可迎來首批國產大西洋鮭魚卵,甚至下半年就有機會嚐到國產鮭魚的滋味。 農傳媒帶大家一探「LNG冷排水養殖模廠」,揭養殖冷水性魚種的養殖甘苦。 (文/戴安瑋、首圖攝影/莊曉萍)

【不回頭的鰻魚產業】系列報導

「過魚」是指人類濫捕導致海洋資源枯竭,「日本鰻苗」就是遭濫捕到快滅絕的真實例子,《農傳媒》深入宜蘭壯圍海邊,披露在第一現場挑燈夜戰的捕鰻人的心聲外,更進入東港村,尋找鰻苗收購阿嬤訪談,阿嬤出示一張收購單,裡面有捕鰻人辛勤的與海浪搏鬥一個晚上,卻只捕一尾的窘境。 日本鰻苗捕撈數量的銳減,同時影響到消費端,鰻魚飯要價倍數漲外,還有業者不得不暫停營業,原因是日本鰻苗少,養殖量大減,量少價揚,讓許多消費者吃不起了。 最真實狀況,讓《農傳媒》記者在第一線訪問,並將真實狀況,告訴你(妳)。 (文/戴安瑋、首圖攝影/張峻浩)  

【雲林花生事件簿】系列報導

最近一個月雲林花生因網路謠言突然爆紅,屢上全國版面,引起議論;其實,許多人迄今對此事仍是霧煞煞,不知雲林花生到底發生了什麼事?連花生農都說,「種田一、二十年,不曾看過此情形」,盤商也說,「今年的花生產地價格亂掉了」;農委會19日宣布請農民團體收購,甚至不惜花20億元全部買下,又被罵浪費公帑,似乎沒有贏家。《農傳媒》記者訪談農委會、農糧署、花生農、盤商、全國落花生協會,試著還原事實真相。 (文/戴安瑋、首圖攝影/游昇俯)

【臺灣草蝦之父──廖一久】人物系列報導

走進中南部,尤其是臺西,會看到許多養殖池,有的養魚,有的養文蛤,其實,這塊廣闊的沿海地,在1980年代曾盛行養殖草蝦,全盛時期一年生產10萬噸,日本進口的草蝦中,每2尾即有1尾來自臺灣。 成就此一時代盛世的,是臺灣草蝦之父──廖一久博士以及他的團隊。 他的傳奇人生非常精采,讓我們目睹。 (文/戴安瑋、專題首圖攝影/莊曉萍)

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立法院財委會日前要求財政部關務署研議,萊豬及萊豬內臟另訂貨品分類號列(CCC Code)的必要性,關務署20日公開會議結論,基於已開放萊豬進口的國家沒有另訂分類號列前例、已進口含萊劑美牛沒有另外訂、衛福部邊境查驗機制一致、農委會邊境檢疫僅針對疾病管制等4大原因,認為沒有必要為萊豬增訂進口分類號列。

非水稻作物停灌補償標準出爐 水稻申請期限同步延長

桃竹苗地區實施二期作停灌補償措施,農委會繼16日公告停灌區稻作每公頃補償14萬元,今(20)日再公告包括大豆、地瓜、牧草、木瓜、香蕉、芭樂、火龍果、柑橘、花卉、蔬菜、茶、油茶、仙草等其他作物補償標準。