林 怡均

今（2026）年9月起，全臺學校午餐將免費，屆時全國孩子是否能吃得更好？主婦聯盟環境保護基金會今（4）日舉辦論壇，邀集中興大學副校長陳吉仲、臺灣大學農藝學系名譽教授郭華仁、農糧署、國教署、大享食育協會、餐盒食品公會、營養師公會、家長教育聯盟、兒童福利聯盟以及水花園有機農夫市集，一同與會聚焦探討，正在初審的「學校午餐專法」與已經通過的《食農教育法》、《營養及健康飲食促進法》，未來應建立起完善的學校膳食永續制度。

切完的水果最好吃！國人的水果消費習慣正在改變，便利的「截切水果」以及加工品銷售量節節上漲，加工對於調節產銷的重要性與日俱增，而隨消費者口味改變，傳統的中式糕餅餡料也漸漸成為臺灣水果的愛用戶，微酸的檸檬月餅、香氣十足的鳳梨、芒果月餅受到國內外年輕族群的喜愛。

2017年行政院推動標章食材進入學校午餐，為國產大豆創造穩定需求。臺灣大豆產業在此基礎上，持續在學校以外市場擴張，如今摩斯漢堡、無印良品都能喝到100%國產豆漿，且近年來植物性蛋白需求帶動豆製品銷售，也同步拉抬國產大豆的豆皮。大人物農產運銷合作社總經理陳建瑋指出，學校午餐政策展現臺灣對國產大豆的重視，因此帶動業者跟進，即便學校以外市場成長，政策仍應延續，才能實現產業永續、國人喝得安心。

臺美簽署對等貿易協定（ART）內容中，美國花生將零關稅輸臺。農業部預估將影響花生產業，臺灣花生栽培面積七成位於 […]

中臺辦於今（12）日上午透過新華社宣布10項促進兩岸交流合作政策措施，其中4攸關臺灣農漁業。中國宣布，在92共識基礎上，為符合檢疫標準的臺灣農漁產品、滿足註冊條件的臺灣食品輸中提供便利，並完善涉臺遠洋漁業的准入管理，且研究在有條件的地方新設對臺小額商品交易市場。對此，農業部前部長陳吉仲表示，在中國封殺臺灣農產品期間，臺灣農產品出口市場已轉移，但中國不確定因素極高，即便市場重新開放，對臺灣也非喜訊。

美伊戰爭未歇，影響石油供應鏈，以石油為原料製造的塑膠製品也大受衝擊，國內塑膠包材出現短缺。第一線農民亦感受到農用塑膠資材的通膨，田裡用的農膜、穴盤、蔬果包裝盒及包裝袋、封箱膠帶的漲幅20%起跳，下一個漲價的可能是紙箱，資材漲價會墊高生產成本，但比起貴，農民更怕接下來「買不到」。

第七屆柚花路跑麻豆場今（15）日登場，清晨 6 點半，2000多名跑者迎著晨曦、漫步在柚園間。本次參與人數創新高，去（2025）年丹娜絲颱風的撿果志工亦來到現場、與柚農重逢。跑者完賽不只有禮物可領，亦能在現場選購臺南在地優良農產品，農會不抽成、不收場租，所有收入給農民。不過，颱風使得今（2026）年柚花開得慢，產地還未完全從天災後復原，有的果園失去柚樹，補植後投產還需等待十年。

美伊戰爭開打後，荷姆茲海峽的運輸受阻，重要的原物料—尿素出現短供，國外證券公司估計，伊朗及卡達將影響全球約20%尿素貿易量。國際認為氮肥、鉀肥未來會漲價，全臺化肥最大供應戶「台肥」公司今(11)日強調，原物料及肥料皆達安全存量，半年內供應無虞。先前俄烏戰爭時，曾發生工業搶購農業用尿素，農糧署回應，目前國內化學肥料仍有安全庫存，會與經濟部產發署密切關注，有必要時則管制，避免工業搶購農業用尿素。

美伊戰爭開打，3 月 2 日起，國際油價連續兩天上漲，漲幅約一成，也為航運投下變數。仰賴進口的飼料、部分進口肥料後續看漲，但業者評估影響不大﹔國內鳳梨正持續輸日，臺灣區蔬果輸出公會透露，儘管航線不同，但中東地區牽動全球航運的貨櫃調動、運輸油資，倘若美伊戰爭持續超過 2 周，對國際運輸的影響將更加劇烈。

臺美貿易協定已簽署，其中美國草莓來臺將零關稅。隨著臺灣全年草莓消費量節節攀升，非生產季節時有越來越多草莓進口，包含鮮果及冷凍草莓，其中冷凍草莓進口量增長速度遠超鮮果，但過半來自中國。衛福部邊境食品查驗顯示，去（2025）年來自中國的冷凍草莓有違規紀錄。產業建議政府比照牛豬肉原產地標示，要求水果加工品標示原料，以免中國水果洗產地來臺。