【今天吃這個】南北鵝肉大PK 北部端出高CP值平價鵝肉飯

後來一家店的老闆跟我建議：那你可以點「鵝肉飯」，裡面有鵝肉、有飯也有配菜。我看著眼前這碗鵝肉飯，看著看著越看越覺得滿意，太棒了，一次全部擁有耶！於是乎，我又展開了一趟鵝肉飯市場調查，原來鵝肉飯在中北部市場早就開賣很久了，反倒是南部很少見，少見到有攤商直接回我「鵝肉這麼珍貴，拿來作鵝肉飯怎麼賣?」，我一口氣傳了我吃過的鵝肉飯照片和價格，立馬堵住那攤商的嘴巴。

北部中午有開業的鵝肉店普遍都能看到「鵝肉飯」這個品項，反倒是南部很少見。

養鵝協會在107年度國產優質鵝肉行銷推廣活動中，大膽嘗試的推廣「鵝肉飯」，推廣一個並非全臺所有鵝肉店都有販售的產品品項，我們跟行銷公司共盤點了全臺230家有販售鵝肉飯或鵝肉便當的鵝肉店家，雖然這一次參與的店家還不到兩成，但透過臉書網路票選和全臺好吃鵝肉飯大盤點影片的露出，這回參與活動的店家都反應來客率有明顯成長，但我希望這只是開頭，希望這個開頭能帶動更多原來沒有賣鵝肉飯或鵝肉便當的店家也能一同加入這個行列，因為臺灣外食人口數逐年成長，據內政部估計，今（108）年會成長到50％，等於約有1千萬人外食，合計午、晚兩餐，每日外食人次將達到2千萬，依一個便當80元估算，便當業的年產值就破千億了，這對我們這個積極尋找成長動能的產業，何嘗不是一個機會呢!

希望今年農委會能繼續支持辦理全臺好吃鵝肉飯大盤點這活動，協會跟鵝肉店家共同的目標是，要讓「鵝肉飯」有朝一日也能名列臺灣有名的傳統小吃。