農業部推動強化洗選蛋溯源制度，自7月1起洗選業者生產的洗選蛋均應逐顆噴印並登錄溯源資訊，近日有媒體報導，受到洗選蛋需求成長等因素影響，大賣場洗選蛋已出現缺蛋現象。農業部今（31）日表示，目前蛋雞產能尚屬充足，部分賣場架上缺蛋是因蛋商與部分賣場之間仍在洽談契約，導致影響上架進度，並非普遍現象，僅是短期內規格蛋供應略有波動。
「生成啦！（臺語，理當如此之意）」，台北市蛋商業同業公會理事長林天來表示，每年夏天學校放暑假沒有用蛋需求，且天氣熱民眾吃不下，雞蛋消費趨緩、不好銷售，所以蛋農本會利用這段時間淘汰老母雞換新雞，產能因此降低；今年氣候偏熱，蛋雞產蛋確實較少，反而是國內遇到幾次颱風導致菜價上漲，消費者少買菜，雞蛋銷售卻暢旺，才有缺蛋現象。
根據農業部雞蛋產銷資訊平臺統計，7月第3周國內雞蛋每日生產量約12萬3,500箱（每箱約200顆），農業部畜牧司表示，農民近期進行換羽及自然淘汰，現階段處於雞群調整與新雞陸續投入生產的過渡期，短期內規格蛋供應略有波動，但並非規模性短缺，目前整體蛋雞產能充足。
針對有蛋農質疑，農業部統計雞蛋產能失真，畜牧司指出，農業部除透過各區養雞協會辦理隔周滾動調查，並搭配每周蛋雞生產填報APP，調查範圍已涵蓋國內82%蛋雞飼養戶，已具相當代表性。產業幹部也定期查訪所屬產銷班員，確保數據正確性。