臺灣有水果王國美譽，運用多元優質果品開發烘焙加工產品，還能提升儲放時間、便利推廣國際市場。農業部農糧署舉辦第二屆「臺灣TFS水果之星」國產水果烘焙甜點創意競賽，今（2）日頒獎；農糧署並首度與雄獅旅行社合作，11月於臺鐵「鳴日號」限定班次提供旅客免費體驗金賞產品，並可以購買得獎產品憑證登錄抽「鳴日號」車票，藉此將國產水果推廣國內外。
農糧署第二屆臺灣TFS水果之星競賽今日頒獎，今年競賽參加者除了烘焙食品業者，首見旅宿飯店、義式餐廳及觀光工廠等產業參與，總計44家業者、47件產品參賽，最終選出10件金賞及21件優選作品。榮獲金賞產品包括法布甜的「三色鳳梨酥」、柳橙王子工作室以臺式百香果醬發想的「百香台味剉冰派」、美德糕餅舖用產銷履歷檸檬餡製作的「檸檬小星球」等。
農糧署副署長陳啟榮與10位金賞得主合影。（攝影／游昇俯）
競賽評審、臺灣大學生物產業傳播暨發展學系兼任助理教授王志文指出，這屆比賽作品呈現出三大亮點，包括產品設計趨向品牌化與故事性，不只好吃、更添加文化價值；許多作品兼顧健康與美味，使用天然食材符合現代消費取向；並透過跨界合作，從餐飲到觀光，讓國產水果走出廚房、走進旅遊體驗。
農糧署表示，即日起至10月31日止，消費者於得獎業者產品銷售通路購買金賞或優選產品，即可憑單次購買憑證於指定網頁（https://reurl.cc/bme9Dd）登錄抽獎，最高獎項為價值3.6萬元的臺鐵「鳴日號」三天兩夜觀光遊程一份；臺灣TFS水果之星並加碼提供限定體驗，只要購買11月1、7、14及21日指定列車遊程的旅客，可在旅程中天天免費體驗指定金賞產品一次，詳情可於雄獅旅行社官網查詢。
我國果樹作物栽培面積約13.7萬公頃，總產量約230萬公噸，創造年產值超過946億元。農糧署副署長陳啟榮表示，臺灣優質水果除了供應鮮食，加工製作烘焙甜點可延長果品的空間及時間效益，例如臺灣知名的鳳梨酥即可不必檢疫行銷國際；這次活動涵蓋中秋節檔期，預計可為業者增加銷售金額2成以上，創造6千萬元以上產值。
雄獅旅行社董事總經理黃信川表示，國內計有阿里山的「栩悅號」、「福森號」，以及嘉義以外的「藍皮解憂號」、「海風號」、「山嵐號」、「鳴日號」及「鳴日廚房」等共7部觀光列車，國產水果烘焙甜點可以搭配做水果甜點列車推廣，歡迎金賞獎得主與雄獅旅行社合作；許多國際遊客會來臺搭乘鐵道遊覽，或是國人出國旅遊帶伴手禮，水果甜點也能藉此將臺灣行銷國際。
