文／農傳媒編輯部
南市區漁會總幹事林鈺昕表示，近年來市場出現許多境外牡蠣混充臺灣牡蠣販售，使本土牡蠣養殖業陷入困境，要破局首先就必須建立在地品牌，感謝漁業署及臺南市政府積極推動，建立出「臺南蚵」的牡蠣標章，讓南市區漁會轄下漁民所生產的優質牡蠣可以在配合水產品溯源申請機制下得以擁有品牌身分。
林鈺昕表示指出，「臺南蚵」牡蠣標章的建立，讓消費者可以選用更加優質、安全的國產牡蠣食材，希望能推動國人對在地品牌的認知，將臺南蚵與進口牡蠣做出區別，消費者也可以掃描溯源QR-code，知道自己買到的牡蠣從何而來，食用起來也會更安心。
臺南市長黃偉哲指出，南市區漁會這幾年來配合漁業署及臺南市政府農業局積極推廣在地養殖溯源認證，為在地蚵農拓展通路，與各地農會合作銷售皆有亮眼成績，讓臺南蚵品牌在市場穩占一席之地，這次北上至希望廣場販售，就是希望能讓北部的消費者了解新鮮直送臺南蚵的鮮美。
除了鮮蚵蚵肉外，並推出由全國模範漁民陳正偉養殖的家用獨享版帶殼盒裝牡蠣，現場邀請美食家徐仲分析蚵肉及帶殼牡蠣的料理食用方式，南市區漁會也在現場開放預購登記，透過宅配訂購運送，讓消費者在家也能吃到產地直送的新鮮牡蠣。
