農傳媒
臺版美山錦「臺南21號」上市!臺灣清酒市場持續擴大,過往臺灣本土清酒以食用米釀造,臺南農業改良場以日本三大酒米品種「美山錦」為母本、臺南 16 號為父本,歷經 10 年選育出臺南21號 —南藏, 顆粒大且心白發現率高,打樣清酒帶有果香且口感醇厚。臺南21號目前已有6家業者技轉,最快今(2026)年底會有商品上市,後續亦將開發酒麴,發展出100%MIT的地酒。
農業部農糧署今(25)日說明臺灣高麗菜外銷成果指出,自去年12月起至今年3月23日止,高麗菜外銷量累計已達840公噸、約46貨櫃,主要出口國家包括馬來西亞、韓國、阿拉伯、新加坡等,農糧署中區分署長陳尚仁表示,外銷訂單陸續洽談,預估這個月底外銷量可突破1,000公噸。
農業部林業及自然保育署去年起推動認證無保護區之名但具保育之實的「保育共生地OECMs」,今(25)日公布首批認證成果,共65處場域,涵括里山農田、濕地、草生地、都市綠地、河川湖泊等多元棲地類型,面積達2,916公頃,相當於110座大安森林公園。
農業部林業及自然保育署今(20)日表揚年度優秀森林護管員,包括服務於花蓮分署萬榮工作站的田宇倫,在去年花蓮馬太鞍溪堰塞湖溢滿潰決期間,不畏山區惡劣條件,徒步挺進現場監測;屏東分署恆春工作站的何芫薇負責森林火災搶救、移除外來入侵種銀合歡工作,善用自身專業知識及科技設備,更獲唯一傑出森林護管員獎項。
影音專區
鄉間小路
豆子與我們相當親密,很多人的啟蒙童書包含《豌豆公主》和《傑克與魔豆》,小學常用豆芽作為生活課教材,飲食更是不乏見到豆漿、涼拌豆腐、炒豆莢、豆子湯。豆豆家族成員眾多,紅、綠、黃、黑豆以外,還有花生、豌豆、皇帝豆、翼豆、樹豆等等,讓大眾生活與餐桌增色不少。
豐年雜誌
蓬萊米品種更迭不斷,但在彰化縣埤頭鄉,臺稉9號始終是農民心中的主角。我們因臺稉9號進入了埤頭鄉,這個純農業鄉鎮從日據時期就開始種米,至今已超過百年,稻米不僅是鄉內超過80%家庭的主要收入,也伴隨此地絕大多數人的成長記憶。對在地的人來說,稻米絕不只是安安靜靜地生長在田裡的美好風景,其興衰起伏在在影響著全鄉生計,因此,我們從臺稉9號切入,一起來見證埤頭鄉稻米產業的向前行。
農藝
無論是紅豆或是洋蔥,要打破根深柢固的結構,單單靠農業部的力量是不夠的,還需要農會民間力量的協助。農業部全力支援需要的相關冷鏈加工設備,農會出面組成農產公司,用符合市場行情的價格收購,進行加工處理,打破市場被壟斷的局面。