農傳媒
國內自106年起實施公立收容所「零撲殺」政策,多年來卻導致收容所爆滿,遊蕩犬貓難以收容安置,回置野外又造成自然生態、野生動物衝擊,有民眾在公共政策網路參與平臺提議檢討「零撲殺」政策,恢復「限期收容(12夜)」機制,今(8)日達到連署門檻,主管機關農業部須在兩個月內具體回應。
中聯油品事件延燒多日,在總統賴清德日昨下令究責後,衛福部部長石崇良今(7)日表示,因南僑公司自主檢驗5月13日已取得超標結果的報告,中聯卻遲至6月30日才通報主管機關,且油品追查過程仍有隱匿事實現象,情節重大,因此依據《食品安全衛生管理法》,食藥署今日開罰中聯1億6,520萬元罰鍰,也是史上最高裁罰額度。
為了將優質鯛、鰻水產品推廣國人享用,農業部漁業署、嘉義縣政府及臺鐵公司三方合作,「鰻鰻情意 鯛嘴好滋味」臺鐵聯名便當,以國產臺灣鰻魚及臺灣鯛作為雙主菜,結合國產米飯、香菇及娃娃菜等時蔬,即日起至8月23日止,每個便當只賣199元,且還能獲得電商平臺「買魚去」100元購物折扣碼,以及五星飯店餐券抽獎機會。
進口農產品經過加工「實質轉型」後,依照國內現行法規,產品即可標示產地為「臺灣」,卻讓農民面臨低成本進口農產原料競爭,消費者也無從辨識食品是否使用國產原料。上下游文化基金會今(6)日邀請十大神農邱經堯、「白米炸彈客」楊儒門等農民前往衛福部陳情,訴求加工食品主原料應標示原產地,要求啟動修法。
中聯油品事件延燒,衛福部食藥署今(6)日公布使用受影響油品業者名單更新至360家,使用受影響大豆沙拉油含量20%以上的第二層產品須在今日午夜以前完成下架。食藥署長姜至剛表示,食藥署已請中聯擴大檢驗4月以後生產其他批次油品留樣,也請第三方檢驗機構優先檢驗,使用360家油品做成的加工品資訊將會讓國人知道。
國產薑種類多,卻沒有系統性的品種檢定,個體間差異大、品質參差不齊,使得管理困難,農業部種苗改良繁殖場分析不同薑種機能性成分,發現薑辣素成分6-gingerol含量相差可達近3倍;並以薑粗萃取物進行毛囊細胞增生試驗,證實薑可促進毛囊細胞生長,且生長效果與萃取物濃度呈正相關。
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鄉間小路
高雄三民區,一棟不起眼的透天厝,樓下是店面,樓上藏著造價超過百萬的廚房。不鏽鋼的工作檯、兩座比人還高的冰箱、一臺臺均質機、攪拌機與磨漿設備,光是設備就吃掉一個小品牌想都不敢想的數字。「葉氏豆匠」的創辦人葉盈承,三十四歲。八年前,他的工作不是磨豆漿,而是維修飛機。
豐年雜誌
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無論是紅豆或是洋蔥,要打破根深柢固的結構,單單靠農業部的力量是不夠的,還需要農會民間力量的協助。農業部全力支援需要的相關冷鏈加工設備,農會出面組成農產公司,用符合市場行情的價格收購,進行加工處理,打破市場被壟斷的局面。