農傳媒
臺東縣池上鄉農會整合農業保險高達8成的保費補助機制,減輕農民負擔,提升投保意願,有效分攤氣候風險;臺中市東勢區是國內梨、甜柿、柑橘等果品重要產地,東勢區農會輔導果農投保各類水果保險,以保險防護網守護農友收益,雙雙獲得今年「第20屆農金獎」農業保險貢獻獎「特優獎」。
氣候變遷頻發,農業首當其衝,但全球推動淨零依然困難重重。前農業部長陳吉仲今(4)日指出,2000至2025年間全球糧價已漲3至4成,若消費者不支持淨零,就必須承受高糧價代價。他建議政府建立由下而上的運作機制,並為農業部爭取每年至少25億元預算,農業淨零才有機會成功。
誰說「機採茶不如手採」?在農業部茶及飲料作物改良場(簡稱茶改場)楊梅總場舉行的「全國部分發酵茶製茶技術競賽」,打破了外界對製茶比賽的刻板印象。來自全台 11 個縣市、39 位取得國家級認證的製茶高手齊聚一堂,全數挑戰以「機採有機台茶 12 號」茶菁,在 48 小時內展現技藝。
農業部林業及自然保育署2023年發布全球第一部百步蛇野外產卵、護幼完整影像紀錄,臺中分署去年再度於松鶴部落發現有百步蛇在提供登山遊客的私人停車場產卵,在地主協助下即時啟動生態監測,記錄到母蛇「亞外(Yaway)」護卵、孵化,蛇卵卻面臨入侵蟻類「多樣寡家蟻」挑戰,幼蛇孵化後還遭紅斑蛇捕食等驚險過程,成果今日發表。
近年臺灣休閒農業蓬勃發展並邁向國際,更躍升為全球農業旅遊聯盟(GAN)要角。鑑於休閒農業與地方創生密不可分,台灣農業旅遊發展協會今(2)日舉辦「台灣休閒農業國際交流分享會」,邀請日本龍谷大學准教授金紅實剖析日本地方創生從1.0挫敗走向2.0轉型的經驗,為臺灣產業提供借鏡。
中秋節烤肉已成為國人重要的節慶文化,農業部漁業署今年特別推廣「秋節烤水產」,主推價格比去年同期下跌約15%的平價臺灣鯛,以及往年多供外銷的優質鰻魚片。不過,國人過去對蒲燒鰻魚較為熟悉,若換成將鮮鰻魚片拿來直火燒烤,究竟皮面還是肉面該先朝下?答案是應先將肉面朝下,才能避免皮面沾黏烤網。
影音專區
鄉間小路
全世界有7 種海龜,有5 種會在臺灣海域出沒,但其中的赤蠵龜在臺灣卻很陌生,牠很少有目擊或擱淺紀錄,最早在臺灣出現的蹤跡竟是在玉井曾文溪床的化石。 赤蠵龜身披鱗甲為紅棕色到深棕色。成年赤蠵龜體重超過70公斤,牠們的頭看起來特別大,又被稱為大頭龜,背甲直線長度約為70~110公分。
豐年雜誌
颱風季多落在文旦柚採收前,任何颱風登陸都會吹動柚農緊繃的心。文旦柚一年一收,去(2025)年丹娜絲颱風從西部登陸,16級強風吹落近9成麻豆文旦柚及柚葉,柚農無鮮果可販售,改循加工及休閒,臺南市麻豆區農會長年來以文旦柚大果及柚花發展加工、路跑及休閒體驗,加工品年營業額已突破新臺幣3千萬元。產區多管齊下提升文旦產業附加價值,並加深產消雙方的信任,從日常建構起支撐柚農的經濟韌性。
農藝
無論是紅豆或是洋蔥,要打破根深柢固的結構,單單靠農業部的力量是不夠的,還需要農會民間力量的協助。農業部全力支援需要的相關冷鏈加工設備,農會出面組成農產公司,用符合市場行情的價格收購,進行加工處理,打破市場被壟斷的局面。