罐裝飲料茶、手搖飲料茶所使用的茶葉，屬於商用茶，從種植到茶菁加工的模式，以及銷售管道等，與手工茶有很大的差異，甚至北部茶區與中部茶區的商用茶交易模式也有分別，中部商用茶區已發展出類似契作模式，交易較有秩序，但北部商用茶區卻欠缺良好的交易模式。農委會茶業改良場決定從今年春茶產季開始，針對北部商用茶區推出茶菁採摘分級標準，茶農將新鮮茶菁賣給初製茶場的階段，就能依品質分級，讓交易價格有依據可循，重整交易秩序。
茶改場設計了一張標準化圖板，最主要的作用是量尺寸。茶菁要好，首先就是不能太長，採摘長度過長，根本是連茶樹的枝條都採下來了，不僅不適合製做茶乾，後續撿枝作業更是費工。茶改場依照製茶經驗設定了商用茶茶菁的適合長度範圍，最適當的長度是10公分以下，超過15分公分即屬不適用等級。不過，並不是整車的茶菁都要檢查，而是抽樣，例如一車抽30個樣本，茶農與收購茶菁的初製茶場再依照茶菁的長度、成熟度、整齊度，以及病蟲害危害程度，綜合判定級別、議價。
茶改場設計之商用茶菁品質規格標準化圖板範例。（圖片來源／茶改場）
現階段快速判別品質主要是依據茶菁農藝性狀。（表格提供／茶改場）
北部茶區範圍為桃竹苗的茶園，3月下旬已有少量的春茶茶菁採收，要控制農產品的規格雖然不是那麼容易，但儘量將各項指標量化，就能逐步降低品質判定的難度，讓生產者及收購者，都有標準可循，減少爭議。茶改場場長蘇宗振說明，依據商用茶菁品質規格標準化圖板，可以做為判定品質及分級的依據，茶農與初製茶場據此議定等級與價格，如果有爭議，只要一通電話，茶改場可以立刻派員前往協助，以專業第三者的角色，釐清等級。
不過，這還是太人工，蘇宗振說，已經為導入電腦判定做好前置準備，但需要利用2年的時間收集大數據，教育電腦如何判定。這2年內，會請初製茶場協助，收購茶菁時，在商用茶菁品質規格標準化圖板上將待判別茶菁擺好後，拍照回傳給茶改場，茶改場利用這張照片進行電腦視覺分析，依據茶芽的尺寸、顏色等農藝性狀，來判別茶菁的品質，快速且精準，還能減少爭議。
蘇宗振表示，商用茶四季都會採收，所以四季的茶菁資料都要收集，連續收集2年，以取得足量的資料供電腦做為判定的依據，之後，茶改場也會持續餵資料給電腦，讓電腦可以做修正，以做出更精確的判別。這套電腦視覺分析系統完成後，也會分享給茶農及初製茶場使用，茶農可以用來檢測自家茶菁品質等級，初製茶場也能利用電腦判定結果，做為茶菁收購價格的參考。
