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問題油的豆粕添加飼料危害畜禽? 農業部:「苯駢芘」殘留微乎其微、幾可忽略

中聯油品「苯駢芘」超標危害食安,衛福部專家會議評估「苯駢芘」(BaP)來源可能是進口大豆原料,引發外界疑慮,大豆榨油後的副產物豆粕若用於添加飼料,是否進而危害畜禽?農業部今(9)日回應,依衛福部公布名單,問題油剩餘豆粕應已使用完畢,但BaP屬於脂溶性,在豆粕中殘留量微乎其微、幾可忽略。

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畜試所開發田菁粒狀芻料 比進口苜蓿便宜、粗蛋白質營養相近

臺灣畜牧產業所需的豆科牧草長期仰賴進口,價格易受國際情勢與航運波動影響,農業部畜產試驗所為提升國產豆科牧草自給率,利用國內種植面積及產量最高的綠肥作物「田菁」為原料,開發粒狀芻料,田菁粗蛋白質含量約18%,與進口苜蓿相近,但粒狀芻料每公斤生產成本僅約9.7元,比進口苜蓿每公斤售價15至18元,成本大幅降低。

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強颱逼近! 林保署對馬太鞍溪、萬里溪兩個堰塞湖發布黃色警戒

強颱「巴威」逼近臺灣,考量已經沒有蓄水的馬太鞍溪堰塞湖上游可能因豪雨發崩塌,形成新生堰塞湖及潰決;萬里溪堰塞湖也會因短延時強降雨導致水位迅速抬升,提前溢流,農業部林業及自然保育署今日下午4時對兩個堰塞湖均發布「黃色警戒」,請地方公所執行預防性疏散、撤離等作業。

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中聯4月後油品全面預防性下架 衛福部擬修法增自主檢驗頻率、外部檢驗通報責任

今(9)日行政院院會由衛福部報告中聯油脂案政府處置作為,行政院長卓榮泰指示問題油品全面預防性下架,啟動《食安法》修法,衛福部長石崇良在會後記者會表示,中聯4、5月兩批油品不合規,4至6月所有油脂產品包括下游第一、二層產品,在明日中午12時前全面預防性下架。

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憂塑膠微粒進食物鏈 鳳梨農之子用鳳梨莖、葉作農地膜 讓農廢獲新生

農作物栽培常使用塑膠農地膜抑制雜草生長,農膜若未妥善回收,殘留土壤可能汙染環境,甚至讓塑膠微粒進入食物鏈。彰化芬園鳳梨農之子、均苑公司執行長褚仰展致力開發植物纖維環保材料,他因擔憂農膜對環境、食安衝擊,利用鳳梨老莖、鳳梨葉等農業廢棄物製作可自然分解農地膜,為農業永續經營找到解方,讓農廢得以循環利用。

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養牛場廢水怎麼再利用才合法又省錢? -從現場經驗看四種再利用模式

近年來,隨著淨零減碳與資源循環再利用的推動,畜牧廢水逐漸從「畜牧場內廢棄物」轉變為「提升土壤肥力的農業資材」。再加上我國政策要求既設未滿2,000頭豬或500頭牛以上之畜牧場應於2029年底前達成總廢水量10%資源化,且新設立的畜牧場在設場前就應完成再利用規劃。許多養牛場業者開始面對一個很實際的問題:「不是要不要做,而是—應該要怎麼做,才不會做錯?」 在養牛場實務輔導現場,常見到兩種情況:有些牧場導入相關技術或者設備,不但運作順暢,還能降低肥料成本;但也有業者投入設備後,系統卻無法運作,最後反而增加修繕維運負擔。這兩者的差別往往不在技術,而在於一開始是否選對適合自身條件的方式。

鄉間小路
飲食
【我吃故我在】只不過小菜一碟

近幾年愈來愈喜歡韓式料理,喜歡的其實是那些聲勢浩大,一字排開的小菜,尤其是到韓國吃韓餐時。去釜山喝海帶湯,除了慣常見到的小菜,還會送上一條煎得酥脆鹹香的魚,這只是我們的早餐。享用濃郁的海帶鮑魚湯,配上各式醃漬入味的菜蔬與海鮮,將細細的魚肉落於白飯之上,照亮了旅人的一整天。

豐年雜誌
農業經營
在農園裡接住父親的汗水與土地的未來

幾年前,楊智平還穿著白袍,在實驗室裡當醫檢師。直到父親在果園工作時受傷,他才開始思考,如果自己不回來,家裡的梨園還能撐多久。返鄉後,他才知道,務農不像想像中浪漫。凌晨削梨穗、寒流裡嫁接、盛夏套袋,每一步都得重新學習,也常和父親因觀念不同而爭執。但慢慢地,他明白,種梨不只是把水果種好而已,更是在守住一家人的生活,還有這片土地原本的人情味。